海凉粉是山东，辽宁大连特色美食之一，是当地特产。原料是牛毛菜。拌海凉粉比绿豆凉粉更好吃，是一道开胃凉菜。
焖子是在流行于中国胶东半岛、辽东半岛、河北、河南和天津等地区的特色小吃。在大连、烟台、丹东、唐山、定州、天津、秦皇岛市等地皆有分布。主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。
B仔凉粉为由一间坐落于香港元朗山贝河的佳记甜品的糖水店所创造的特色凉粉，为元朗区的知名甜品之一。
杏仁豆腐是一种港式的甜食，由香港甜品师傅发明。后传到日本，深受日本人喜爱。为一种类似豆腐的杏仁味果冻，由食用明胶或洋菜加水、糖、南杏或加杏仁粉等制成。家庭制作的杏仁豆腐通常还会会加入牛奶。市售杏仁豆腐，往往加入调了甜味的果子露和水果，类似于冷食什锦水果片或者什锦甜凉粉。
凉皮，是山西一种常见的小吃，以淀粉制成，呈凝胶状，与凉粉是同物不同形，通常将块状的凉粉称作凉粉，薄皮状的凉粉称作凉皮。
B仔凉粉为由一间坐落于香港元朗山贝河的佳记甜品的糖水店所创造的特色凉粉，为元朗区的知名甜品之一。
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