焖子 编辑
焖子是在流行于中国胶东半岛、辽东半岛、河北、河南和天津等地区的特色小吃。在大连、烟台、丹东、唐山、定州、天津、秦皇岛市等地皆有分布。主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。
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烟台焖子是焖子的一种，烟台地区小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京的灌肠。