双子叶植物，旧名 双子叶植物纲或 木兰纲，是指一般其种子有两个子叶之开花植物的总称，约有199350个物种。非双子叶植物的开花植物则称为单子叶植物，一般只有一个子叶。
核心被子植物又名中生被子植物，是被子植物最主要的演化支，将近百分之百的开花植物属于此类别，包括了单子叶植物、真双子叶植物和木兰类植物这三大分支，还有金粟兰目和金鱼藻目这两个小分支。“Mesangiospermae”这个名称来自对“core angiosperms”的翻译，“mes-”意为中部、中心。
薯蓣目在现代的植物分类系统是被子植物单子叶植物的一目。同属类百合单子叶植物，本目物种与露兜树目物种是姐妹群关系。
薯蓣科为单子叶植物薯蓣目的一科，包括8-9属约750种。
禾本目是单子叶植物的一个目。2003年根据“植物亲缘关系分类的APG II 分类法”将原来分在莎草目、帚灯草目、谷精草目和鸭跖草目中的部分科合并为一个禾本目。
菖蒲属为单子叶植物菖蒲目下唯一科菖蒲科的单型。全世界共3种，分布于亚洲、北美洲的温带、亚热带地区，以及热带亚洲，欧洲引进栽培。根茎具气味，可供药用。
姜科是单子叶植物姜目的一科。本科约有47属，700种，主要分布在热带地区。中国有17属约120种，主要分布在南方各地。台湾产6属26种。姜科是多年生草本，通常具有芳香，茎短，有匍匐的或块状的根茎，叶基部具有叶鞘；花两性，两侧对称，花瓣3，下部合生成管；果实为蒴果，种子常具有假种皮。本科植物很多种类是重要的调味料和药用植物。本科重要的成员有姜，砂仁、益智仁、姜黄、郁金、蘘荷、大豆蔻、小豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、山奈、月桃…等。
花瓣是花冠的一个组成部分。它是花被的内部组成部分，是花无性的一个组成部分。花被的内部一般分花瓣和花萼，但有些花的花瓣和花萼非常相似而难以分辨，甚至于形态上完全相同，这时它们可称为花被片，或统称为花瓣。典型的花的花瓣的颜色和形状非常鲜艳，它们环绕植物的生殖器官。花瓣的数目往往是花的分类的一个标志：双子叶植物一般有四或五枚花瓣，而单子叶植物一般有三枚或三的倍数枚花瓣。
双受精或称作双重受精，是被子植物特有的受精现象。当一朵花的雌蕊经授粉作用后，花粉粒在雌蕊的柱头上萌发形成花粉管，花粉管前端有管核引导生长，并经由花柱逐渐向子房内的胚珠延伸。当花粉管到达胚珠时，花粉管内两个精细胞的其中一个会与胚珠内的卵细胞结合形成二倍体的合子并发育成胚，另一个精细胞则会与胚珠内含两个极核的中央细胞结合，形成三倍体的胚乳母细胞并发育成胚乳，此种特殊的受精作用称为双受精。单子叶植物种子的胚乳比较明显，而子叶只有一枚且大部分退化成胚盘；双子叶植物种子的胚乳则常在胚发育的早期已消耗，反而由两枚子叶取代胚乳为种子发芽时的养分来源。
百合科植物是被子植物的一种，属单子叶植物类。百合科植物在全世界都分布得比较广泛，特别是温带和亚热带地区。传统分类法的百合科曾多达230属3500种，而经被子植物种系发生学组依基因分子学研究结果大幅修定后，目前仅包含17个属，此科下常见的植物有百合花、郁金香、贝母等。
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