周一岳 编辑
周一岳，金紫荆星章，银紫荆星章，大英帝国勋章，香港骨科医生，于1992年出任伊利沙伯医院行政总监，于2001年出任玛丽医院行政总监，于2002年出任医院管理局港岛西联网总监，于2004年10月接替辞任的杨永强担任食物及卫生局局长至2012年。卸任后，获政府任命为平等机会委员会主席。珘为香港理工大学康复治疗科学系及香港大学医学院荣誉教授。
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2008年香港禽流感疫潮是香港有历史以来最大的第二次禽流感疫潮，上次是陈冯富珍主理，今次2008年6月是由周一岳当代言人，有幸未有人死亡，不过至此病毒源头未找到，怀疑是走私鸡。鸡贩要求不要杀鸡，要尽快出货，当局顺便推销中央屠宰，多份报纸社论都支持实行中央屠宰。
盲抢盐事件是指2011年3月日本福岛第一核电站事故期间，中国内地、香港和澳门多处地方传出流言，食盐中的碘能防辐射；另一版本为区内海水受到核电站辐射污染，因此由海水制的海盐生产将会出现问题。这种说法引起中国内地民众的集体恐慌， 3月17日各地分别出现抢购食盐的人龙，售价更被炒卖高至十倍。香港特区食物及卫生局局长周一岳澄清指该说法无科学根据，认为有投机分子从中取利。事后有多份香港报章以“盲抢盐”形容今次事件。美国《华尔街日报》亦以“” 作专题报导。
盲抢盐事件是指2011年3月日本福岛第一核电站事故期间，中国内地、香港和澳门多处地方传出流言，食盐中的碘能防辐射；另一版本为区内海水受到核电站辐射污染，因此由海水制的海盐生产将会出现问题。这种说法引起中国内地民众的集体恐慌， 3月17日各地分别出现抢购食盐的人龙，售价更被炒卖高至十倍。香港特区食物及卫生局局长周一岳澄清指该说法无科学根据，认为有投机分子从中取利。事后有多份香港报章以“盲抢盐”形容今次事件。美国《华尔街日报》亦以“” 作专题报导。
盲抢盐事件是指2011年3月日本福岛第一核电站事故期间，中国内地、香港和澳门多处地方传出流言，食盐中的碘能防辐射；另一版本为区内海水受到核电站辐射污染，因此由海水制的海盐生产将会出现问题。这种说法引起中国内地民众的集体恐慌， 3月17日各地分别出现抢购食盐的人龙，售价更被炒卖高至十倍。香港特区食物及卫生局局长周一岳澄清指该说法无科学根据，认为有投机分子从中取利。事后有多份香港报章以“盲抢盐”形容今次事件。美国《华尔街日报》亦以“” 作专题报导。