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咸甘草糖
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咸甘草糖是一种
甘草糖
。除甘草精、糖和浆或阿拉伯胶等普通甘草糖常有的成分外,其亦包含相对较多量
氯化铵
的成分。尽管普通的甘草糖亦含有少量氯化铵,但咸甘草糖内可包含多至8%的氯化铵成分。除此之外,与普通的甘草糖相比,咸甘草糖的味道亦较少受到高含量的糖分的遮蔽。含较多食盐的种类称"zout",英语亦称"荷兰盐甘草糖"。
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