食品科学与工程属于工学，其门类为轻工纺织食品类 。其培养目标为培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。其培养要求学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
香港欧化药业有限公司，雅各臣科研制药有限公司旗下，是香港一家药品生产商，创立于1986年7月，其八千多平方米的中成药及西药制药工厂位于大埔工业邨。欧化药业于2001年荣获优良药品制造规范认证，整个生产程序有严谨的控制及监察，确保厂房在产品生产及品质监控方面达到国际级水平。除GMP认证外，欧化药业更于2016年全面符合由PIC/S现时颁布的优良药品制造作业规范，将产品质量标准提升至更高水平。欧化药业生产的成药包括水剂 、片剂、胶囊、粉剂、软膏、灌肠剂及栓剂等。现有超过300名员工负责生产、品质控制、销售及行政等。
柏拉图又称排列图法、主次因素分析法，是一种条形图和折线图的组合，为品质管理上经常使用的一种图表方法。1930年由约瑟夫·朱兰首次应用于品管当中。按照发生的频度排序，显示了多少结果是由每一个识别出来的原因产生。概念上与柏拉图法则有关，是品质控制的一个工具。也是品管七大手法的工具之一。
柏拉图又称排列图法、主次因素分析法，是一种条形图和折线图的组合，为品质管理上经常使用的一种图表方法。1930年由约瑟夫·朱兰首次应用于品管当中。按照发生的频度排序，显示了多少结果是由每一个识别出来的原因产生。概念上与柏拉图法则有关，是品质控制的一个工具。也是品管七大手法的工具之一。
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