图鲁纳德 编辑
图鲁纳德,指印度喀拉拉邦卡纳塔克邦使用图鲁语的地区。该地区滨临阿拉伯海。图鲁纳德总面积8,441 km,总人口3,005,897。
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印度玛撒拉香料卷饼是独特的印度南部薄饼料理,它最早是源自于图鲁纳德地区的传统门格洛尔料理,后由于乌杜皮市的旅馆业有提供此道料理而受欢迎,最后甚至普及整个印度。 玛撒拉卷饼使用的材料有:蒸谷米、印度黑豆仁或扁豆、胡芦巴籽、印度扁米片、咖喱叶、马铃薯,并且搭配着传统印度酸辣酱以及酸豆扁豆炖菜汤食用。尽管玛撒拉卷饼料理在南印度比较普及, 但在印度全国各地,甚至海外也都吃得到。 这道菜在南印度不同城市会有不同的料理方式。
图陆语是印度西南部喀拉拉邦和卡纳塔克邦的一种语言。讲图陆语的地方常被称为图鲁纳德,而讲此种语言的人则被称为图陆人。
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