刮鱼〉为一道北极西伯利亚地区印地安人的菜肴，这道食物由生的薄长冻鱼片所构成。在贝加尔湖周围，这道菜又被称作“raskolokta”传统的冻鱼由北极西伯利亚海域的白鲑亚科鲑鱼所做成，如白北鲑、穆森白鲑、chir、贝加尔白鲑。 少数地方是用鲟科做成。这道菜在北西伯利亚地区极为常见，并且呈现在雅库特人、爱斯基摩人、科米人、雅玛尔人的菜肴中。对于缺乏新鲜蔬菜的西伯利亚地区原住民族而言，它富含多种维生素，这些维生素长期以来一直帮助居民避免坏血病。
维生素C，又称抗坏血酸，是一种存在于各种食物的维他命，也被作为营养补充品销售，可用于预防及治疗坏血病。维他命C是参与组织修复和某些神经递质中的酶促生产。它是几种酶的功能中所必需的，并且对于免疫系统运作很重要。它还可用作抗氧化剂。
苏格兰藁本是藁本属的模式种，是一种多年生草本植物，分布于欧洲北部及北美洲东北部沿海，高可达60，其叶子可以食用，英国人曾有食用它的习惯，味道和欧芹相似，但英国人并非用它做调味料，而是用来治疗坏血病。
维生素C，又称抗坏血酸，是一种存在于各种食物的维他命，也被作为营养补充品销售，可用于预防及治疗坏血病。维他命C是参与组织修复和某些神经递质中的酶促生产。它是几种酶的功能中所必需的，并且对于免疫系统运作很重要。它还可用作抗氧化剂。
格罗格酒，或译为掺水烈酒，是一个很宽泛的酒精饮料类别。现代的掺水烈酒一般指加入热水或沸水的朗姆酒饮料，有时包括柠檬汁等饮料以改善味道。在美国，有时会有苹果汁替代水。掺水烈酒起源于英国。由于任务时间长，淡水因存放太久会发霉发臭而难以入口。皇家海军的官兵为了让淡水可以饮用，就在食水里混入啤酒或葡萄酒饮用以改善口感。但啤酒和葡萄酒本身更易变质，则后来改用保存期更长的朗姆酒，此为掺水烈酒之始。为预防水手的坏血病，掺水烈酒中还会加入青柠果汁以补充维生素C。
乌蓝皇帝是菊科秋英属的一年生或多年生草本植物，原产于墨西哥，传入东南亚后盛行，是当地著名的药用植物，富含钙质和维生素A。开桃红或黄色花，可制作多种菜肴，也可治疗高血压、坏血病等疾病。
乌蓝皇帝是菊科秋英属的一年生或多年生草本植物，原产于墨西哥，传入东南亚后盛行，是当地著名的药用植物，富含钙质和维生素A。开桃红或黄色花，可制作多种菜肴，也可治疗高血压、坏血病等疾病。
维生素C，又称抗坏血酸，是一种存在于各种食物的维他命，也被作为营养补充品销售，可用于预防及治疗坏血病。维他命C是参与组织修复和某些神经递质中的酶促生产。它是几种酶的功能中所必需的，并且对于免疫系统运作很重要。它还可用作抗氧化剂。
维生素C，又称抗坏血酸，是一种存在于各种食物的维他命，也被作为营养补充品销售，可用于预防及治疗坏血病。维他命C是参与组织修复和某些神经递质中的酶促生产。它是几种酶的功能中所必需的，并且对于免疫系统运作很重要。它还可用作抗氧化剂。
乌蓝皇帝是菊科秋英属的一年生或多年生草本植物，原产于墨西哥，传入东南亚后盛行，是当地著名的药用植物，富含钙质和维生素A。开桃红或黄色花，可制作多种菜肴，也可治疗高血压、坏血病等疾病。
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