米糠油中毒事件，又称为多氯联苯中毒事件，于1968年发生在日本、1979年发生在台湾，两次都是因食用了被多氯联苯污染的米糠油而产生中毒症状。
米糠油中毒事件，又称为多氯联苯中毒事件，于1968年发生在日本、1979年发生在台湾，两次都是因食用了被多氯联苯污染的米糠油而产生中毒症状。
多卤代化合物简称PHC，是指其中有许多卤素取代基的化合物。因为这类化合物容易在人体内生物累积，而且其中有许多有毒及致癌的化学物质，因此格外受到关注。像多溴二苯醚、多氯联苯、多氯二联苯戴奥辛化合物、全氟化物都是多卤代化合物，这些都是有机化合物，其中也有不少是卤代烃。多卤代化合物多半不会和在有机溶剂或是水混溶，不过有些会和被卤素取代前的烃类或是有机化合物混溶。
聚溴联苯也称为多溴联苯，是联苯的多卤代化合物衍生物的总称。其结构类似多氯联苯。聚溴联苯属于溴化阻燃剂，由于其阻燃特性，广泛用在电子器材的塑胶中。但因为其潜在的免疫毒性、对中枢神经系统及内分泌系统的影响，欧洲联盟的危害性物质限制指令有管制此物质在电子及电机器材中的使用，最大允许含量是1000ppm。
回锅油，又称万年油，是指重复使用的食用油，食用油随着高温加热改变本质，产生过氧化物、反式脂肪、戴奥辛、多氯联苯和多环芳香烃等二百多种的有害物质，经食物进入人体，最终引起包括增加罹患心脏病和癌症的风险。2009年一项研究显示，食用经高温长期加热的食油后，氧化及聚合物的食油令肝脏受损，更诞下肝脏较细少及体重较轻的后代。
台湾油症受害者支持协会成立于2009年10月17日，由于台湾在1979年发生了严重的公害事件：米糠油中毒事件，台湾油症受害者支持协会即是为了争取多氯联苯中毒受害者之权益而成立。
回锅油，又称万年油，是指重复使用的食用油，食用油随着高温加热改变本质，产生过氧化物、反式脂肪、戴奥辛、多氯联苯和多环芳香烃等二百多种的有害物质，经食物进入人体，最终引起包括增加罹患心脏病和癌症的风险。2009年一项研究显示，食用经高温长期加热的食油后，氧化及聚合物的食油令肝脏受损，更诞下肝脏较细少及体重较轻的后代。
回锅油，又称万年油，是指重复使用的食用油，食用油随着高温加热改变本质，产生过氧化物、反式脂肪、戴奥辛、多氯联苯和多环芳香烃等二百多种的有害物质，经食物进入人体，最终引起包括增加罹患心脏病和癌症的风险。2009年一项研究显示，食用经高温长期加热的食油后，氧化及聚合物的食油令肝脏受损，更诞下肝脏较细少及体重较轻的后代。
回锅油，又称万年油，是指重复使用的食用油，食用油随着高温加热改变本质，产生过氧化物、反式脂肪、戴奥辛、多氯联苯和多环芳香烃等二百多种的有害物质，经食物进入人体，最终引起包括增加罹患心脏病和癌症的风险。2009年一项研究显示，食用经高温长期加热的食油后，氧化及聚合物的食油令肝脏受损，更诞下肝脏较细少及体重较轻的后代。
多卤代化合物简称PHC，是指其中有许多卤素取代基的化合物。因为这类化合物容易在人体内生物累积，而且其中有许多有毒及致癌的化学物质，因此格外受到关注。像多溴二苯醚、多氯联苯、多氯二联苯戴奥辛化合物、全氟化物都是多卤代化合物，这些都是有机化合物，其中也有不少是卤代烃。多卤代化合物多半不会和在有机溶剂或是水混溶，不过有些会和被卤素取代前的烃类或是有机化合物混溶。
Mini wiki
