大地鱼 编辑
鲽形目是辐鳍鱼纲的一目，包含一支肉食性底栖鱼类，统称为比目鱼，现存600余物种，典型特征是身体扁平宽阔，且双眼位于身体同一侧。
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白粥是没有放佐料的广东粥，白粥配油炸鬼是传统的广东早餐。有些行内人习惯称白粥为“靓女”。上好的白粥，以丝苗白稻明火煮数小时而成，又加入腐竹和碱水令其更软滑，有时会加白果调味。讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道，吃的时候可加入食盐来调味。部分食肆会用大地鱼汤煲粥。