寒天 编辑
洋菜，亦称寒天、洋菜胶、海菜胶、海燕窝、藻胶、石花菜、牛毛菜、菜燕等，是从海藻植物中提炼的胶质。由日本美浓屋的太郎左卫门在17世纪60年代首次提炼。可作为明胶的代用品，常被用于沙拉、大菜糕或果冻等甜品。
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和菓子是一种日本式的“菓子”，是日本人对日本传统的“糖果、蛋糕、糯米团子、甜点、冰品、咸味零食、油炸小点心和水果制品”的总称。从明治时代开始，为了与欧洲流传过来的洋菓子区别，因此将日本传统的“菓子”一词改称为“和菓子”。主要的原料包括糖、大米、糯米、小麦粉、豆沙、寒天、水饴等，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
和菓子是一种日本式的“菓子”，是日本人对日本传统的“糖果、蛋糕、糯米团子、甜点、冰品、咸味零食、油炸小点心和水果制品”的总称。从明治时代开始，为了与欧洲流传过来的洋菓子区别，因此将日本传统的“菓子”一词改称为“和菓子”。主要的原料包括糖、大米、糯米、小麦粉、豆沙、寒天、水饴等，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
和菓子是一种日本式的“菓子”，是日本人对日本传统的“糖果、蛋糕、糯米团子、甜点、冰品、咸味零食、油炸小点心和水果制品”的总称。从明治时代开始，为了与欧洲流传过来的洋菓子区别，因此将日本传统的“菓子”一词改称为“和菓子”。主要的原料包括糖、大米、糯米、小麦粉、豆沙、寒天、水饴等，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
和菓子是一种日本式的“菓子”，是日本人对日本传统的“糖果、蛋糕、糯米团子、甜点、冰品、咸味零食、油炸小点心和水果制品”的总称。从明治时代开始，为了与欧洲流传过来的洋菓子区别，因此将日本传统的“菓子”一词改称为“和菓子”。主要的原料包括糖、大米、糯米、小麦粉、豆沙、寒天、水饴等，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
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