尤斯图斯·冯·李比希

扁桃苷，又名“苦杏仁苷” ，是可从许多植物中发现的一种有毒的氰苷，但最常见于杏、苦杏仁、苹果、桃及梅子等植物的种子中，易形成水合物。是1803年皮埃尔-让-洛比克与A. F. Boutron-Charlard从扁桃的种子中分离出的一种糖苷。尤斯图斯·冯·李比希与弗里德里希·维勒于1830年研究了这一物质。扁桃苷也存在于其他的李属植物，包括杏和黑樱桃中，也存在于枇杷的叶、果和核里。恩斯特·T·克雷布斯曾将这一物质命名为“维生素B17”，并认为可以治疗癌症，但随后的研究证明这一物质并不具有上述功效。学界也不认为苦杏仁苷是一种维生素，因为苦杏仁苷并不符合维生素的定义。

酪氨酸或 4 - 羟基苯丙氨酸, 是细胞用来合成蛋白质的22种氨基酸之一，在细胞中可用于合成蛋白质，其密码子为UAC和UAU，属于含有极性侧基，人体可自行合成的非必需氨基酸。单词“酪氨酸”是来自希腊语 tyros，意思奶酪。19世纪初被德国的化学家尤斯图斯·冯·李比希首先在起司的酪蛋白中发现，，当用作于官能基或侧基时则称做酪氨酰。

《利比希化学纪事》是世界上最古老和历史上最重要的有机化学期刊之一。杂志于1832年创刊，直到1873年尤斯图斯·冯·李比希逝世，都是由他和弗里德里希·维勒担任编辑。1997年，《利比希化学纪事》和《荷兰化学文集》合并成为《利比希化学纪事/文集》。1998年《利比希化学学报/文集》和其他几本主要的欧洲化学期刊合并成为《欧洲有机化学杂志》。杂志的国际标准期刊号和CODEN也跟随改变。

二苯乙醇酸重排，是指二苯基乙二酮在氢氧化钾作用下重排成二苯乙醇酸的反应。它由尤斯图斯·冯·李比希于1838年首先发现，广义的这类反应可以发生在1,2-二酮中。该反应的产物是一种α-羟基酸。

雷酸，是一种化合物，分子式为HCNO。它的雷酸银在1800年由爱德华·查尔斯·霍华德发现，后来在1824年由尤斯图斯·冯·李比希进行了研究。它是一种有机酸，是异氰酸的异构体，异氰酸银盐在一年后被弗里德里希·维勒发现。1966年首次制得了雷酸。

生物化学的历史，可以说从那些对生命的组成和变化感兴趣的古希腊人就已经萌芽，但是生物化学作为一个特定的科学学科要从19世纪初谈起。有些人认为，生物化学诞生的标志应该是在1833年，Anselme Payen发现了第一个酶，即淀粉酶。而另一些人认为爱德华·比希纳第一次对一个复杂的生物化学进程的阐释，是生物化学的起点。有些人可能也会指出1842年，尤斯图斯·冯·李比希关于新陈代谢的颇有影响力的化学理论，甚至更早到18世纪安托万·拉瓦锡对发酵和呼吸的研究。

酪氨酸或 4 - 羟基苯丙氨酸, 是细胞用来合成蛋白质的22种氨基酸之一，在细胞中可用于合成蛋白质，其密码子为UAC和UAU，属于含有极性侧基，人体可自行合成的非必需氨基酸。单词“酪氨酸”是来自希腊语 tyros，意思奶酪。19世纪初被德国的化学家尤斯图斯·冯·李比希首先在起司的酪蛋白中发现，，当用作于官能基或侧基时则称做酪氨酰。

利氏冷凝管，是一种在实验室中常见到的器材，在很早以前即被发明，不过由19世纪时的德国化学家尤斯图斯·冯·李比希所普及化。它在实验室中常用在蒸馏或分馏过程中，将热气态分子借由与冷水管面接触使其温度降至沸点以下，凝结成为液态。再顺势延著内管向下流出，并加以搜集。

扁桃苷，又名“苦杏仁苷” ，是可从许多植物中发现的一种有毒的氰苷，但最常见于杏、苦杏仁、苹果、桃及梅子等植物的种子中，易形成水合物。是1803年皮埃尔-让-洛比克与A. F. Boutron-Charlard从扁桃的种子中分离出的一种糖苷。尤斯图斯·冯·李比希与弗里德里希·维勒于1830年研究了这一物质。扁桃苷也存在于其他的李属植物，包括杏和黑樱桃中，也存在于枇杷的叶、果和核里。恩斯特·T·克雷布斯曾将这一物质命名为“维生素B17”，并认为可以治疗癌症，但随后的研究证明这一物质并不具有上述功效。学界也不认为苦杏仁苷是一种维生素，因为苦杏仁苷并不符合维生素的定义。