营养素，也叫营养成分、养分、营养，指食物中包含的热量及其他有利健康的成分。营养学是解释食物中营养素和其他物质与生物体的维持，生长，繁殖，健康和疾病相互作用的科学。人以及多数动物摄入食物以获得足够的营养素；摄取食物后，经过消化、吸收、代谢，利用食物中身体需要物质以维持生命活动。通过适当的摄入营养可以免去很多疾病。
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联合国粮食及农业组织，简称粮农组织，是一个联合国专门机构，带头开展战胜饥饿的国际努力。粮农组织以中立的论坛运作，为发达国家和发展中国家服务；在该论坛上，所有国家均平等相处，共同磋商协议，讨论政策。粮农组织也是知识和的来源，帮助发展中国家和转型国家实现农业、林业和渔业现代化和发展，确保人人获得良好的营养和粮食安全。它的拉丁文格言“”翻译成中文就是“让我们有面包”。截至2013年10月，FAO有194个成员国、1个成员组织和有2个准成员。
进食又称食、摄食、用餐，现代标准汉语俗称吃、吃饭，是动物为了保持体能和生命所进行之有序的摄入营养和能量的过程，是动物的一种本能。所有动物都必须进食其他生物才得以生存。不同动物的进食方式不一样，以人类来说，进食乃指将食物放入口内，然后加以咀嚼、吞咽的一系列过程。
肉类食物简称肉食或肉，或称肉菜、荤腥、腥食，是从各种动物身上获取的肌肉、脂肪等软组织以及一些相关的器官，在进食后可为身体提供营养的食物，是自然界许多肉食性动物和杂食动物生存、发育和繁衍所必需，也是野生动物之间掠食和食腐行为的主要原因。
香料，或名辛香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆。
捕食，或称猎食或掠食，是生态学中一种种间关系方式。捕食者会捕捉其他的动物并进食其躯体部位消化成自身可用的营养和能量，而被捕食的目标则称为猎物。经常捕食某种猎物的捕食者被称为这种猎物的天敌。
联合国粮食及农业组织，简称粮农组织，是一个联合国专门机构，带头开展战胜饥饿的国际努力。粮农组织以中立的论坛运作，为发达国家和发展中国家服务；在该论坛上，所有国家均平等相处，共同磋商协议，讨论政策。粮农组织也是知识和的来源，帮助发展中国家和转型国家实现农业、林业和渔业现代化和发展，确保人人获得良好的营养和粮食安全。它的拉丁文格言“”翻译成中文就是“让我们有面包”。截至2013年10月，FAO有194个成员国、1个成员组织和有2个准成员。
捕食，或称猎食或掠食，是生态学中一种种间关系方式。捕食者会捕捉其他的动物并进食其躯体部位消化成自身可用的营养和能量，而被捕食的目标则称为猎物。经常捕食某种猎物的捕食者被称为这种猎物的天敌。
香料，或名辛香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆。
肉类食物简称肉食或肉，或称肉菜、荤腥、腥食，是从各种动物身上获取的肌肉、脂肪等软组织以及一些相关的器官，在进食后可为身体提供营养的食物，是自然界许多肉食性动物和杂食动物生存、发育和繁衍所必需，也是野生动物之间掠食和食腐行为的主要原因。
根是维管束植物的营养器官之一，通常位于地表下面，负责吸收土壤里面的水分及养分，并且具有运输、支持及贮存植株合成的有机物质的作用。当然，位于地表外的气生根也属于根的一种。
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