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康科德葡萄
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康科德葡萄是从
美洲葡萄
衍生的一个栽培品种,它们常被用于制作葡萄果酱、葡萄汁、葡萄派、葡萄味
汽水
和糖果。这种葡萄有时被用来
葡萄酒
,特别是
符合教规的食物
犹太酒。传统上,大多数商业生产的康科德葡萄酒都是甜的,但如果达到足够的果实成熟度,康科德葡萄也可用于酿造干型葡萄酒。这种葡萄以开发它的
马萨诸塞州
小镇
康科特
命名。
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威氏食品公司,是一家美国公司,总部位于马萨诸塞州康科特。自1956年以来,它一直归国家葡萄合作社协会所有,该协会是葡萄种植者的农业合作社。 威氏以其由深色
康科德葡萄
及其白色尼亚加拉葡萄制成的葡萄、果酱和果冻而闻名。该公司还生产和销售一系列其他产品,包括冷冻果汁、冷冻和耐储存浓缩物、有机葡萄汁、水果零食和果干。自1974年以来,威氏还获得了一系列葡萄味软性饮料的授权。其葡萄和草莓汽水口味目前已授权予Global Beverage Corporation。