鳕鱼,一种食用鱼类的名称,严格来说,鳕属下的大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕与阿拉斯加鳕等四种鱼可泛称为“鳕鱼”,但因商业行销,例如裸盖鱼、庸鲽、小鳞犬牙南极鱼等食用鱼,甚至是让人腹泻的异鳞蛇鲭,都在市场与超市中被冠上“鳕”这个名称,但是其经济价值与生物毒性有相当区别。
鳕鱼,一种食用鱼类的名称,严格来说,鳕属下的大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕与阿拉斯加鳕等四种鱼可泛称为“鳕鱼”,但因商业行销,例如裸盖鱼、庸鲽、小鳞犬牙南极鱼等食用鱼,甚至是让人腹泻的异鳞蛇鲭,都在市场与超市中被冠上“鳕”这个名称,但是其经济价值与生物毒性有相当区别。
鳕鱼,一种食用鱼类的名称,严格来说,鳕属下的大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕与阿拉斯加鳕等四种鱼可泛称为“鳕鱼”,但因商业行销,例如裸盖鱼、庸鲽、小鳞犬牙南极鱼等食用鱼,甚至是让人腹泻的异鳞蛇鲭,都在市场与超市中被冠上“鳕”这个名称,但是其经济价值与生物毒性有相当区别。
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