矿物质,又称为无机盐,是指除了碳、氢、氮和氧之外,其他生物必需的化学元素,也是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素,约占人体体重的4.4%。它们可以是巨量矿物质或微量矿物质。他们可以自然地存在于食物中,或是元素或矿物形式地被加入,例如碳酸钙或氯化钠。有部分这些添加物来自自然来源,例如地下的牡蛎壳。有时矿物质会被加入食物以外的饮食里,因为维生素和矿物质补充,和在食土病里,称为“异食癖”或“食土症”。
矿物质,又称为无机盐,是指除了碳、氢、氮和氧之外,其他生物必需的化学元素,也是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素,约占人体体重的4.4%。它们可以是巨量矿物质或微量矿物质。他们可以自然地存在于食物中,或是元素或矿物形式地被加入,例如碳酸钙或氯化钠。有部分这些添加物来自自然来源,例如地下的牡蛎壳。有时矿物质会被加入食物以外的饮食里,因为维生素和矿物质补充,和在食土病里,称为“异食癖”或“食土症”。
矿物质,又称为无机盐,是指除了碳、氢、氮和氧之外,其他生物必需的化学元素,也是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素,约占人体体重的4.4%。它们可以是巨量矿物质或微量矿物质。他们可以自然地存在于食物中,或是元素或矿物形式地被加入,例如碳酸钙或氯化钠。有部分这些添加物来自自然来源,例如地下的牡蛎壳。有时矿物质会被加入食物以外的饮食里,因为维生素和矿物质补充,和在食土病里,称为“异食癖”或“食土症”。
矿物质,又称为无机盐,是指除了碳、氢、氮和氧之外,其他生物必需的化学元素,也是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素,约占人体体重的4.4%。它们可以是巨量矿物质或微量矿物质。他们可以自然地存在于食物中,或是元素或矿物形式地被加入,例如碳酸钙或氯化钠。有部分这些添加物来自自然来源,例如地下的牡蛎壳。有时矿物质会被加入食物以外的饮食里,因为维生素和矿物质补充,和在食土病里,称为“异食癖”或“食土症”。
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