抱子甘蓝 编辑
孢子甘蓝，又称球芽甘蓝，俗称小洋白菜、小圆白菜、小卷心菜、芽甘蓝、子持甘蓝、小椰菜、布鲁塞尔白菜球衣甘蓝，是一种蔬菜，味苦，初次食用可能难以下咽，高温烤过可去除苦味。煮过的小洋白菜在西餐中常做配菜。
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山柰酚是一种天然黄酮类化合物，是存在于茶叶、西兰花、翠雀草、金缕梅、葡萄柚、抱子甘蓝、苹果等植物中植源性物质。山柰酚为黄色结晶体，熔点为276-278℃，微溶于水，溶于乙醇和乙醚的热混合物中。
伊丽莎·阿克顿是一位英国美食作家和诗人，他为国内读者制作了英国最早的烹饪书籍之一，《私人家庭现代烹饪》。这本书介绍了现在普遍使用配料的做法，并给出每种食谱的建议烹饪时间。其中包括最早的为抱子甘蓝和意大利直面 的英语食谱。它还包含了阿可顿称之为“圣诞布丁”的首个食谱；这道菜通常被称为李子布丁，虽然阿克顿是第一个将名称和食谱放在一起的人，但以前曾出现过这种食谱。
山柰酚是一种天然黄酮类化合物，是存在于茶叶、西兰花、翠雀草、金缕梅、葡萄柚、抱子甘蓝、苹果等植物中植源性物质。山柰酚为黄色结晶体，熔点为276-278℃，微溶于水，溶于乙醇和乙醚的热混合物中。
山柰酚是一种天然黄酮类化合物，是存在于茶叶、西兰花、翠雀草、金缕梅、葡萄柚、抱子甘蓝、苹果等植物中植源性物质。山柰酚为黄色结晶体，熔点为276-278℃，微溶于水，溶于乙醇和乙醚的热混合物中。