抿八股 编辑
抿八股，是山西雁北地区的家常饭，如左云、右玉、油坊等地老一代人家里来客人点名必做的主食，一般用莜面混合蒸熟后磨成糊状的马铃薯做成，第一碗口感稍差，一般自己人吃，配上自家做的肉哨子味道甚佳。
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