拦截机系一种特别强调以飞行速度和爬升率来拦截敌方轰炸机与侦察机等高空机种的军用飞机，通常被视为战斗机的一个类别。拦截机在第二次世界大战前后受到许多国家的重视，随着1960年代弹道导弹的成熟，战略轰炸机的重要性下降；加上战斗机逐渐拥有超音速巡航，拦截机的功用已由一般的防空导弹或多用途战斗机取代，目前很少有国家还在继续研发专门的拦截机。
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YF-12战斗机是美国空军根据A-12侦察机所发展的三马赫拦截机，也是美国唯一成功试飞验证过的三马赫拦截机。
卡普罗尼-雷贾纳 Re.2000 隼I型是意大利厂商雷贾纳公司研制的低单翼、全金属制拦截机／战斗机，在第二次世界大战期间包含意大利皇家空军在内有数个国家使用。
米高扬设计局 米格-3战斗机是苏联在二战中使用的一种单座活塞式拦截机。该机由当时从属于第一国家飞机工厂的米高扬-格列维奇实验设计局设计，设计目标是解决米格-1战斗机测试时所得知的问题；MIG-3设计目标是为了进行高空空战，但是苏联战场的特性让它鲜少发挥所长；在二战尚未结束前，MIG-3便因性能不足退役。
苏霍伊Su-15拦截机，北约代号“细嘴瓶”，是苏联从1967年开始服役的一款双引擎拦截机，用以取代当时服役之Su-9拦截机及Su-11拦截机，所有Su-15均于1990年代退役。
YF-12战斗机是美国空军根据A-12侦察机所发展的三马赫拦截机，也是美国唯一成功试飞验证过的三马赫拦截机。
图波列夫 Tu-28 是1960年代由苏联官方公开曝光的一款长距离拦截机。 虽然正式名称为 Tu-128 ，但是这个称号很少在西方国家使用提及。 然而它是曾经被苏联空军使用过最重型的战机之一。
J3K/J6K阵风是日本海军计划研制的陆上高空拦截机，由川西飞机公司研制，但是准备制造试验机前被终止。
米高扬米格-31，是目前世界上飞行速度最快的战斗机和截击机，北约代号捕狐犬，是一款由苏联米高扬设计局以米格-25为基础进一步发展而成的超音速双座全天候拦截机。直到21世纪还在接受各种升级改装。
Me 163战斗机是德国于二次世界大战时唯一进入服役以液体火箭为动力的拦截机，也是参战各国当中唯一服役的例子。
图波列夫 Tu-28 是1960年代由苏联官方公开曝光的一款长距离拦截机。 虽然正式名称为 Tu-128 ，但是这个称号很少在西方国家使用提及。 然而它是曾经被苏联空军使用过最重型的战机之一。
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