月桂叶 编辑
月桂叶是由月桂的具有独特芳香的树叶。新鲜采择或脱水干燥后的月桂叶都常作为调味应用于地中海烹饪中,例如煲汤、焖、烟熏等。新鲜的月桂叶性质温和,脱水后其香味会变得浓烈。中国烹饪中则常用干燥的月桂叶作为香料,通称香叶。
6
图片 0 图片
评论 0 评论
匿名用户 · [[ show_time(comment.timestamp) ]]
[[ nltobr(comment.content) ]]
相关
月桂,又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。
菲律宾阿多波是一道流行于菲律宾的本土菜肴,被认定为非官方的国家代表食物。其最常搭配的肉类是鸡肉或猪肉,并用醋、酱油、大蒜和黑胡椒粉、月桂叶将这些食材调味。这道菜最主要的制程是“腌制”,也就是将肉类浸泡在上述的腌料中,再以文火炖煮,使肉质渐渐变成褐棕色,并尽可能地吸收酱汁的味道和香气,过程中可微微翻炒以及加入少量的水协助酱汁入味,待肉质煮熟及腌料浸透后即可上桌。这道菜肴的常见吃法是将嫩煎好的肉品铺盖在饭上,再淋上剩余的酱汁。
立陶宛马铃薯布丁是立陶宛一道马铃薯菜肴,使用马铃薯、培根、牛奶、洋葱和鸡蛋,再用盐、胡椒粉及香料调味,常用的香料则包括月桂叶及墨角兰。将食材混合后放入烤箱烘烤,出炉后搭配酸奶油或皮肚一起食用。类似的菜肴有白俄罗斯的马铃薯巴布卡、犹太人的库格尔等。
月桂,又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。
月桂,又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。
菲律宾阿多波是一道流行于菲律宾的本土菜肴,被认定为非官方的国家代表食物。其最常搭配的肉类是鸡肉或猪肉,并用醋、酱油、大蒜和黑胡椒粉、月桂叶将这些食材调味。这道菜最主要的制程是“腌制”,也就是将肉类浸泡在上述的腌料中,再以文火炖煮,使肉质渐渐变成褐棕色,并尽可能地吸收酱汁的味道和香气,过程中可微微翻炒以及加入少量的水协助酱汁入味,待肉质煮熟及腌料浸透后即可上桌。这道菜肴的常见吃法是将嫩煎好的肉品铺盖在饭上,再淋上剩余的酱汁。
苏联国家奖励分为最高荣誉、荣誉称号、勋章与奖章四大类。苏联共设有4种最高荣誉、24种荣誉称号、21种勋章和56种奖章。苏联既是世界上第一个社会主义国家,也是设立国家荣誉称号和勋奖章最早、时间最长和勋奖章设立最全、颁发数量最大的社会主义国家,勋奖章的设计极具独特性,也影响了诸多后来出现的社会主义国家的国家奖励制度,常用象征物为红旗、五角星、锤子与镰刀、月桂叶、橡树、麦穗和齿轮等等。
立陶宛马铃薯布丁是立陶宛一道马铃薯菜肴,使用马铃薯、培根、牛奶、洋葱和鸡蛋,再用盐、胡椒粉及香料调味,常用的香料则包括月桂叶及墨角兰。将食材混合后放入烤箱烘烤,出炉后搭配酸奶油或皮肚一起食用。类似的菜肴有白俄罗斯的马铃薯巴布卡、犹太人的库格尔等。
立陶宛马铃薯布丁是立陶宛一道马铃薯菜肴,使用马铃薯、培根、牛奶、洋葱和鸡蛋,再用盐、胡椒粉及香料调味,常用的香料则包括月桂叶及墨角兰。将食材混合后放入烤箱烘烤,出炉后搭配酸奶油或皮肚一起食用。类似的菜肴有白俄罗斯的马铃薯巴布卡、犹太人的库格尔等。