桓台县位于中国山东省中部偏北、小清河南岸,是淄博市所辖的一个县;位于山东半岛中部,地处鲁中山区和鲁北平原的结合地带。
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强恕堂酒是山东桓台出产的一种中国烧酒。源于1922年晚清举人王国锡创立以其书斋“强恕堂”命名的酿酒作坊,1945年中共山东抗日根据地渤海第三专区工商局桓台支局接管酒坊,后多次易名。酒厂原产乌河大曲,后在其基础上于1975年研制成功乌河特曲,因广受欢迎而取代了以前所有产品。酒厂1998年改制为民企,其产品也于后成为中华老字号和地理标志保护产品。强恕堂酒乃为以黑五粮,即中国东北地区所产之高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主料,稻壳为辅料,依五粮液制曲方法用小麦制曲为糖化发酵剂,添加人工培养窖泥菌株,经发酵、蒸馏等工序而酿制成。2006年,强恕堂被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。
毕志强,男,汉族,山东桓台人,中华人民共和国政治人物,曾任中共海南省委政法委副书记,海南省人大常委会副主任。
孙承佩,原名耿殿文,男,山东桓台人,九三学社中央委员会原常务副主席。
张建宏,山东桓台人,中华人民共和国企业家,东岳集团董事长,全国工商联副主席。2018年,被评为改革开放40年百名杰出民营企业家。
田波,男,山东桓台人。中国病毒学家。中国科学院院士。
张缉光,男,山东桓台人,中华人民共和国军事人物,中国人民解放军少将,曾任济南军区炮兵政治委员。
王新春,山东桓台人,汉族,中国共产党党员。中华人民共和国政治人物、第十三届全国人民代表大会山东地区代表、中国铁路济南局集团有限公司总经理。
苗永瑞,男,原籍山东桓台,生于山东济南,中华人民共和国天体测量及时间频率专家,中国科学院院士。曾任中国科学院上海天文台研究员、中国科学院陕西天文台名誉台长。
苗永宽,男,山东桓台人,中国天体测量学家,南京大学教授。曾任南京大学天文系系主任,中国天文学会理事。