桥头糖厂现在名为高雄糖厂，旧称为“桥仔头糖厂”，是台湾第一座现代机械化制糖工厂，创建至今已有百年历史，被列为县定古迹，制糖厂、日式木屋、防空洞、红砖水塔等昔日古物保存完好。而外貌则是日本人模仿荷兰人在东南亚殖民地的建筑方式，除了架高的地基外，回廊与连续拱门仿自欧洲建筑风格。
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蒋耀贤，出生于高雄市桥头区，笔名“去花火”，人称“蒋公”，策展人、地方文史工作者。
1994年开始保存桥仔头糖厂运动迄今，催生桥仔头糖厂艺术村、金甘蔗影展，以艺术策展参与社会各式议题，同时也是新台湾壁画队艺术行动的策展人，2016年获高雄文艺奖。
2017年营运云林县古迹涌翠阁做为当代艺术空间，担任“417反空污运动”及2018第三势力云林县长参选人王丽萍发言人，参与欧巴桑联盟“生活即政治”的实践，现任台湾艺术发展协会理事长、台湾金甘蔗影展协进会理事长、中华民国文化部公共艺术学者专家。
商毓芳台湾台南人，荷兰UNESCO-IHE都市基础建设管理硕士。建筑师，策展人，并积极投入环境与民主社会运动。早年从事建筑设计领域工作，后来跨足进入艺术文化领域。2005年规划台南市南科液晶电视及产业支援工业区为“树谷园区”。2008年，商毓芳进驻桥仔头糖厂修复及营运古迹空间白屋。2014年受聘为云林科技大学创意生活设计系专任助理教授，建立“八屋行启”青年聚落，及“38报民馆”，“小农文化果菜篮班”等培力农村转型及青年创业平台。2017年营运古迹云林虎尾涌翠阁。2019年担任电影制片筹拍“台湾总统”电影。2022 年成立商满生纪念馆，并担任首席执行官。
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