新港社，又名浊醪醪、打好汝汝，为17世纪台湾原住民西拉雅族的四大社之一，位于今台南市新市区一带，该区的“社内里”即因属新港社内之主要聚落所在而名。其为台湾最早接受西方文明的区域，在1636年，当时台湾荷兰统治时期的荷兰人在新港社兴建教堂宣教，并以罗马字罗马化其使用的语言新港语，称之为“新港文书”。1636年5月26日，第一所学校在新港社建立；迄今新市耆老仍有荷兰人设“文书馆”之说。
仙人掌冰是一种澎湖当地发展的特色冰品，以仙人掌的红色果实原汁作为冰品佐料。澎湖食用仙人掌的学名为“Crab Cactus”。1645年由荷兰人引进栽植于澎湖的归化种植物，原产于墨西哥至西印度一带，为多肉植物类，茎的形状为椭圆形多刺，开黄花，成熟果实里外是红色的，另类称“澎湖红苹果”。
德里安娜·瑞德玛克，是一位荷兰人的耶和华见证人信徒，她在二次世界大战末期被监禁在奥斯威辛集中营，并被认为是犹太人大屠杀的受难者之一。
锁国是日本江户时代施行的外交政策，于1633年颁布第一次锁国令开始，直到1854年美国海军军官培里黑船来航为止。当初实行该政策时亦称呼为“海禁”，锁国这名字是由兰学者志筑忠雄在1801年提出。当时日本与外国的贸易关系并非完全中止，但仅允许与特定对象进行，包括与荷兰人在长崎市出岛进行贸易，而中国的明朝与清朝在长崎亦有贸易来往。此外，对马藩与李氏朝鲜、萨摩藩与琉球国以及松前藩与虾夷有贸易关系。
加禄堂是台湾历史上曾经存在的台湾原住民排湾族女王国，位于今日屏东县枋山乡加禄一带。台湾荷兰统治时期荷兰人称之“卡地曼”，属于当时福尔摩沙十一郡省之一，划分在南部地方会议区内。根据记载，该国由女王统治，后来与一名地方的王子结婚。统治者友善接受基督徒，被荷兰人称为“善妇”。荷兰军队经过其领地时，她会提供粮食，并且曾经前往大员。
西洋大象棋是荷兰人克里斯蒂安·费林在1984年推出的国际象棋变体。
新西兰白人是指在新西兰居住的欧洲白人。奇异鸟的英语普遍用来泛指所有在新西兰居住的“新西兰人”，不论肤色和种族，但 Pākehā 则专指移居当地的欧洲白人。于特殊情况，新西兰白人专指英国、或于19到20世纪移居纽国的英格兰/凯尔特血统的人。其他欧洲白人的来源有：荷兰人、斯堪的纳维亚人、日耳曼人、斯拉夫人等。从1916年起，新西兰政府在其统计数字采用这个名字来把欧裔白人跟原住民区分。
荷兰人东部探金为1638年到1645年间，荷兰东印度公司于现今东台湾寻找金矿的军事行动。荷兰人因从台湾原住民口中得知东台湾藏有金矿，遂多次前来探勘并征服敌对村社。然而经过多次用兵，皆未寻获金矿所在，荷兰人终究放弃了探金行动。虽然探金行动以失败告终，但荷兰人也借此把东台湾纳入治下，往后此地原住民开始出席地方会议。
叶步司是天主教荷兰人主教及圣母圣心会会士。曾任东三省热河宗座代牧区宗座代牧及东蒙古宗座代牧区宗座代牧。
荷属马六甲，是马来西亚马六甲州被外国势力控制最长的时期。荷兰人统治前后达183年，包括拿破仑战争期间英国人的占领。这段期间除了发生几次小型的严重冲突外，相对上算是和平。由于荷兰人刻意建设巴达维亚成为区域性经济与政治中心，使得马六甲的重要性在此阶段逐渐衰退。
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