水煮 编辑
水煮是一种湿热烹饪技术，其涉及通过将食物浸没在液体如水、牛奶、浆料或酒中来进行烹饪。与其它“湿热”烹饪方法不同，因为它使用相对低的温度。这种温度范围使其特别适用于细腻的食物，如鸡蛋，家禽，鱼和水果，这些食物可能会使用其他烹饪方法容易脱落或变干。通常被认为是一种健康的烹饪方法，因为它不使用脂肪来烹饪或调味食物 。
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烤是一种用火或者是热源将食物加热的烹调方式。通常是先将肉或蔬菜等食材放置于铁丝网上，或者将食材用锡箔纸包好后，放进烤箱中进行加热，或者是用烧红的木炭进行加热。这种烹饪方式大多用于肉类，譬如烤肉，烹调中温度不低于300°F。透过这种方式，能将食物表面产生褐变以及梅纳反应。相较于水煮的烹饪方式，使用烤的方式可较快加热食物。
沙卡蔬卡又称为北非蛋，是一种将鸡蛋在蕃茄、橄榄油、辣椒、洋葱和大蒜组成的酱汁中水煮的菜肴，通常会加孜然、红甜椒粉、牛角椒和肉豆蔻。沙卡蔬卡在地中海已经存在了几个世纪。
芝加哥式热狗是起源于美国芝加哥的一种特色热狗，在罂粟籽面包中加入全牛肉热狗香肠而成。热狗内的配菜通常加有芥末、碎洋葱、腌酸瓜酱、莳萝泡菜、番茄、腌渍辣椒，芹菜籽调味盐。组合起来的热狗堡有各种丰富配料，因此被形容为“拖过花园”。烹调方式则常依贩售者的喜好而有不同。大部分都是用蒸或水煮，碳烤则较少见。
烤是一种用火或者是热源将食物加热的烹调方式。通常是先将肉或蔬菜等食材放置于铁丝网上，或者将食材用锡箔纸包好后，放进烤箱中进行加热，或者是用烧红的木炭进行加热。这种烹饪方式大多用于肉类，譬如烤肉，烹调中温度不低于300°F。透过这种方式，能将食物表面产生褐变以及梅纳反应。相较于水煮的烹饪方式，使用烤的方式可较快加热食物。
烤是一种用火或者是热源将食物加热的烹调方式。通常是先将肉或蔬菜等食材放置于铁丝网上，或者将食材用锡箔纸包好后，放进烤箱中进行加热，或者是用烧红的木炭进行加热。这种烹饪方式大多用于肉类，譬如烤肉，烹调中温度不低于300°F。透过这种方式，能将食物表面产生褐变以及梅纳反应。相较于水煮的烹饪方式，使用烤的方式可较快加热食物。
烤是一种用火或者是热源将食物加热的烹调方式。通常是先将肉或蔬菜等食材放置于铁丝网上，或者将食材用锡箔纸包好后，放进烤箱中进行加热，或者是用烧红的木炭进行加热。这种烹饪方式大多用于肉类，譬如烤肉，烹调中温度不低于300°F。透过这种方式，能将食物表面产生褐变以及梅纳反应。相较于水煮的烹饪方式，使用烤的方式可较快加热食物。