又作，用水和食物煮成浓稠粥状的食品，类似于粥，但一般比粥更稠。糊通常将食物磨成粉，再加水煲成糊，通常会再加上一些调味料同煮，如糖，蜂蜜等。通常趁热食用，盛于碗内。在西方国家较常见的是燕麦糊，通常在早餐食用，佐以盐，糖，牛奶，鲜奶油，或黄油等调味料。燕麦糊也经常以成品或半成品的形式作为方便食品售卖。其他用来制作糊的材料通常有粗粒小麦粉，稻，小麦粉，大麦粉，玉米粉以及荞麦粉等。其中有很多拥有自己特殊的名字，例如波伦塔，葛子，卡莎等。
粗玉米粉是一种用干燥玉米磨碎制成的粗糙谷粉。它是一种常见的主食，可研磨成粗、中、细不同程度的颗粒大小，但仍不如面粉细致。在墨西哥，研磨到非常精细的粗玉米粉被称为玉米面粉。当使用浸泡过碱性溶液的玉米制成粗玉米粉时，它被称为马萨粉，用于制造阿瑞巴、墨西哥粽和墨西哥薄饼。而用水滚煮后的粗玉米粉在意大利则被称呼为波伦塔，于罗马尼亚也是传统菜肴和面包的替代品。
意大利烩牛膝，伦巴第菜色，以清汤及白葡萄酒焖烧小牛牛腱和蔬菜，经常会伴以格雷莫拉塔酱、意大利炖饭或波伦塔玉米糊，视乎所在地区而异。牛腱中的骨髓为此菜色的精要所在，可以用小匙取出或直接用吸管吮食。
缅甸豆腐是缅甸掸邦的食物，与豆腐制作工艺相似，但通常采用磨碎的鹰嘴豆而非大豆作为原料，有时也混合豌豆粉。做法通常为豆粉混合水、盐和姜黄，加热并持续搅拌后直至变厚变粘稠。然后转至浅盘中凉凉。缅甸豆腐也可用干鹰嘴豆制作。干鹰嘴豆隔夜泡发后，打碎成豆浆。将浮液撇去后，加入姜黄和盐煮开，然后转至浅盘凉凉。成品微黄，呈果冻状但较有韧劲，刀切不散。可鲜吃、凉拌或油炸。混合豌豆粉的缅甸豆腐则口感造型则接近于意大利波伦塔。
瑞士饮食受到了许多不同地区的影响，包括法国饮食、德国饮食和意大利饮食。瑞士是一个传统的农业国，因此许多传统瑞士菜肴都十分朴素简单，主要使用马铃薯和起司。传统的著名瑞士菜肴包括思华力肠、芝士火锅、蛋白脆饼、拉可雷特芝士、木斯里、波伦塔等。
瑞士饮食受到了许多不同地区的影响，包括法国饮食、德国饮食和意大利饮食。瑞士是一个传统的农业国，因此许多传统瑞士菜肴都十分朴素简单，主要使用马铃薯和起司。传统的著名瑞士菜肴包括思华力肠、芝士火锅、蛋白脆饼、拉可雷特芝士、木斯里、波伦塔等。
粗玉米粉是一种用干燥玉米磨碎制成的粗糙谷粉。它是一种常见的主食，可研磨成粗、中、细不同程度的颗粒大小，但仍不如面粉细致。在墨西哥，研磨到非常精细的粗玉米粉被称为玉米面粉。当使用浸泡过碱性溶液的玉米制成粗玉米粉时，它被称为马萨粉，用于制造阿瑞巴、墨西哥粽和墨西哥薄饼。而用水滚煮后的粗玉米粉在意大利则被称呼为波伦塔，于罗马尼亚也是传统菜肴和面包的替代品。
粗玉米粉是一种用干燥玉米磨碎制成的粗糙谷粉。它是一种常见的主食，可研磨成粗、中、细不同程度的颗粒大小，但仍不如面粉细致。在墨西哥，研磨到非常精细的粗玉米粉被称为玉米面粉。当使用浸泡过碱性溶液的玉米制成粗玉米粉时，它被称为马萨粉，用于制造阿瑞巴、墨西哥粽和墨西哥薄饼。而用水滚煮后的粗玉米粉在意大利则被称呼为波伦塔，于罗马尼亚也是传统菜肴和面包的替代品。
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