流变 编辑
万物流变根据柏拉图的《克拉底鲁篇》，是最早可追溯至古希腊哲学家赫拉克利特的一个说法。后来克拉底鲁将赫拉克利特的理论发展至极限，即“人一次也不能踏进同一条河流。”
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流变仪是表征物体流变行为的实验装置。对于牛顿流体，可以用应力＝粘度×应变速率来描述。但是现实中的固体存在不符合胡克定律的塑性变形，液体也全是非牛顿流体。特别对于高分子，具有粘弹性性质，情况复杂。和测量确定情况下物体黏度的黏度计不同，流变仪可以测量不同应力或不同应变速率下黏度和模量的变化。流变仪一般分为两类:剪切流变仪和拉伸流变仪。
克拉底鲁，古希腊哲学家之一，公元前5世纪后期为其鼎盛期，他将赫拉克利特的“流变”理论发展至极限。他的名言是：“人一次也不能踏进同一条河流。”