郑太吉，台湾罪犯、政治人物，屏东县潮州镇人，国民中学时未再升学，加入帮派，1984年因“一清专案”入狱，后加入中国国民党籍，并以贿选当上了议员、副议长、议长。郑太吉犯罪甚多，最后无法无天，狂言道：“过高屏溪，杀人无罪”，人称“屏东皇帝”、“地下县长”，1994年郑太吉因赌场利益与口角争执等问题，竟率领数人以“行刑队枪决”方式杀死钟源峰，但因控制议会与媒体，横行无阻，直到立法委员蔡式渊揭露，总统李登辉震怒，因而锒铛入狱，经最高法院判处死刑确定，2000年8月2日奉法务部部长陈定南签准，于高雄看守所附设刑场被执行枪毙，为台湾第一位因重大刑案伏法的地方议长，可说是台湾黑金政治的标志性人物。
东港溪位于台湾南部，属于中央管河川，全长约有44.00公里，流经屏东县的八个乡镇，分别是内埔乡、万峦乡、竹田乡、潮州镇、万丹乡、崁顶乡、新园乡、东港镇。流域面积约有472.20平方公里。
柯志恩，中华民国教育心理学学者、政治人物，屏东县潮州镇人，现任淡江大学教咨所教授、国家政策研究基金会首席执行官，曾任立法委员、淡江大学学务长、中国国民党副秘书长、立法院厚生会秘书长、中华民国科技部审查委员、美国南加大人资中心训练督导，也曾与梁旅珠因主持台湾电视公司社教节目《世界真奇妙》而获得第23届金钟奖电视金钟奖教育文化节目主持人奖。
黄俊中，绰号西班牙中，台湾屏东县潮州镇人，台湾棒球选手，是中华民国棒球史上继谭信民、陈金锋、曹锦辉、王建民、郭泓志等人后，第六位加入美国职棒体系的球员，后来以役男身份返回台湾，加入中华职棒La New熊队。
柯文福是台湾的政治人物，屏东县潮州镇人。台湾师范大学教育系毕业，曾任屏东县县长，台湾省政府委员、侨委会任副委员长。前任国民党不分区立法委员柯志恩为其女儿。2010年3月31日，柯文福逝世，4月14日在台北举行公祭后火化。
潮州福安宫，是位于台湾屏东县潮州镇的土地祠，其神像曾被路过的学生带去参加309废核大游行。
潮州土狗，本名黄靖砚，台湾男歌手、饶舌歌手。台湾屏东县潮州镇出生。擅长嘻哈音乐创作。2020于网络社群发迹，发表单曲〈看啥？〉，后为制作人陈星翰所属之奇洱文创相中，成为Asiaboy禁药王 & Lizi栗子的同门师弟。2021年凭借〈50元的槟榔〉一曲，入围第12届金音创作奖“最佳嘻哈歌曲奖”。
悟觉妙天禅师，俗名黄明亮，台湾屏东县潮州镇人，国防管理学院毕业、中国文化大学政治系研究所研究；军官职务退休后皈依随中华民国政府来台的临济宗第84代在家居士宗师敬哉，2018年10月18日至2020年3月31日出任国会政党联盟主席。
李安，台湾屏东县潮州镇人，台湾导演。曾获得多个主要国际电影奖项，包括两届奥斯卡金像奖、两届金球奖、两届威尼斯影展最佳影片金狮奖以及两届柏林影展最佳影片金熊奖、英国电影学院奖终身成就奖。
李合丰，台湾屏东县潮州镇人，消防人员，在新店溪青潭堰救一对母子而殉身，于当地立有铜像纪念。
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