灭菌 编辑
杀菌，又称作灭菌，是把物体表面、液体、药物、培养介质上的任何形式微生物及传播性病原体去除的过程。适当地使用高温、化学品、辐射、高压及过滤程序可以有效达到杀菌效果。杀菌后的物体称为无菌。
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罐装食品，是指一种通过密封来食品保存的技术，可以使用金属罐头、玻璃罐子等容器。食物一般是先被放进罐内密封，然后再被高温灭菌处理。罐装密封的食品也叫做罐头食品。
罐装食品，是指一种通过密封来食品保存的技术，可以使用金属罐头、玻璃罐子等容器。食物一般是先被放进罐内密封，然后再被高温灭菌处理。罐装密封的食品也叫做罐头食品。
高压釜是用水蒸汽的高温高压对物品进行灭菌处理的装备。通常的处理条件是在高压饱和蒸汽121摄氏度下处理15到20分钟，具体处理条件由待处理物品的体积和数量决定。高压釜在1879年由Charles Chamberland发明，其前身是1679年Denis Papin发明的蒸解器。高压釜的英文名是一个复合词，auto-来自于希腊文，是自动的意思，而-clave来自于拉丁文“钥匙”一词，所以该词意为一种自动上锁的装置。
超高温消毒法是一种通过在极短时间内加温为食物几乎灭菌的方法。这个温度才能够杀死残留在牛奶中的芽孢。最常用这种方式来消毒的是牛奶，不过这种过程同样运用于果汁、鲜奶油、豆浆、酸奶、葡萄酒、汤、蜂蜜以及浓汤。这种消毒法在1960年代被发明，并于1970年代逐渐可行起来。
罐装食品，是指一种通过密封来食品保存的技术，可以使用金属罐头、玻璃罐子等容器。食物一般是先被放进罐内密封，然后再被高温灭菌处理。罐装密封的食品也叫做罐头食品。
罐装食品，是指一种通过密封来食品保存的技术，可以使用金属罐头、玻璃罐子等容器。食物一般是先被放进罐内密封，然后再被高温灭菌处理。罐装密封的食品也叫做罐头食品。
高压釜是用水蒸汽的高温高压对物品进行灭菌处理的装备。通常的处理条件是在高压饱和蒸汽121摄氏度下处理15到20分钟，具体处理条件由待处理物品的体积和数量决定。高压釜在1879年由Charles Chamberland发明，其前身是1679年Denis Papin发明的蒸解器。高压釜的英文名是一个复合词，auto-来自于希腊文，是自动的意思，而-clave来自于拉丁文“钥匙”一词，所以该词意为一种自动上锁的装置。
罐装食品，是指一种通过密封来食品保存的技术，可以使用金属罐头、玻璃罐子等容器。食物一般是先被放进罐内密封，然后再被高温灭菌处理。罐装密封的食品也叫做罐头食品。
高压釜是用水蒸汽的高温高压对物品进行灭菌处理的装备。通常的处理条件是在高压饱和蒸汽121摄氏度下处理15到20分钟，具体处理条件由待处理物品的体积和数量决定。高压釜在1879年由Charles Chamberland发明，其前身是1679年Denis Papin发明的蒸解器。高压釜的英文名是一个复合词，auto-来自于希腊文，是自动的意思，而-clave来自于拉丁文“钥匙”一词，所以该词意为一种自动上锁的装置。
高压釜是用水蒸汽的高温高压对物品进行灭菌处理的装备。通常的处理条件是在高压饱和蒸汽121摄氏度下处理15到20分钟，具体处理条件由待处理物品的体积和数量决定。高压釜在1879年由Charles Chamberland发明，其前身是1679年Denis Papin发明的蒸解器。高压釜的英文名是一个复合词，auto-来自于希腊文，是自动的意思，而-clave来自于拉丁文“钥匙”一词，所以该词意为一种自动上锁的装置。