生菜 - The mini wiki

古巴三文治，是火腿芝士三文治的一种，源自于美国佛罗里达州坦帕或基韦斯特古巴裔工人经常光顾的小食店。主要成分包括：古巴面包、火腿、烤猪肉、瑞士芝士、腌黄瓜和芥末，有时亦会加上莎乐美肠、生菜或番茄。

蚝松生菜包，又叫生菜蚝豉松，是中国广东顺德的特色小吃，主要材料是切碎炒香的蚝豉馅料以生菜包起。这道菜起源于农历新年过后，广东人的家庭中通常剩下不少吃剩的蚝豉和腊味，有顺德人为免浪费食物，便想到将这些食材制成一道新菜式。

培根生菜番茄三明治是一种普及于英美的培根三明治，由五种基本食材制成，即：培根、生菜、番茄、美乃滋和面包。培根生菜番茄三明治是由1900年之前的茶点三明治演变而来，大约也是总汇三明治出现的时间，但BLT这个名称开始流传下来的时间不明。

开年饭，是广东人在农历新年第一餐𩠌菜最丰富的聚餐。开年饭未必是早餐，未必在年初一。开年饭菜单多数是意头菜式，例如生菜蚝豉。

山莴苣素是一种带苦味的物质，呈白色结晶状固体，属于倍半萜内酯类。它发现在某一些品种的生菜当中，可提炼制造成山莴苣膏，具有镇痛药和镇静剂特性。

古巴三文治，是火腿芝士三文治的一种，源自于美国佛罗里达州坦帕或基韦斯特古巴裔工人经常光顾的小食店。主要成分包括：古巴面包、火腿、烤猪肉、瑞士芝士、腌黄瓜和芥末，有时亦会加上莎乐美肠、生菜或番茄。

鲜竹卷是广东点心，其内容馅料包括猪肉、冬菇、竹笋和生菜等，由一片腐皮包裹，再加上蚝油芡汁。鲜竹卷在粤港澳等地区也很常见，甚至美国和加拿大的唐人街中国茶楼也常可以食到的点心。

巨无霸，在台湾旧称麦香堡，为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一，该产品由麦当劳特许经营商吉姆·德利加蒂在1965年于宾州尤宁敦开店时所发明，1968年起开始在全美国发售。该汉堡产品以上下两层面包夹住牛肉、起司、味觉黄瓜、洋葱、少量生菜、独特酱料等七种食材，除了早餐外，于该餐厅全天供应。

热狗，也译“肠仔包”，是把猪肉、鸡肉、牛肉或其他肉的肉酱混合，用盐、淀粉、防腐剂、调味料和水，把肉酱混成泥状物后，经过真空处理再用机器切割而成的一种香肠类食品。夹有热狗的三明治也称作热狗面包。吃热狗的时候可以配上多种配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄和辣椒等等。
热狗还有其他种类的变化。例如加起司的称为“起司热狗”，加了辣肉酱的叫做“辣味热狗”，前面两种都加的就叫“辣味起司热狗”。

巨无霸，在台湾旧称麦香堡，为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一，该产品由麦当劳特许经营商吉姆·德利加蒂在1965年于宾州尤宁敦开店时所发明，1968年起开始在全美国发售。该汉堡产品以上下两层面包夹住牛肉、起司、味觉黄瓜、洋葱、少量生菜、独特酱料等七种食材，除了早餐外，于该餐厅全天供应。