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蚝松生菜包
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蚝松生菜包,又叫生菜蚝豉松,是
中国
广东
顺德
的特色小吃,主要材料是切碎炒香的
蚝豉
馅料以
生菜
包起。这道菜起源于
农历新年
过后,广东人的家庭中通常剩下不少吃剩的
蚝豉
和
腊味
,有顺德人为免浪费食物,便想到将这些食材制成一道新菜式。
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