甲硫氨酸 编辑
甲硫氨酸，又称蛋胺酸，可简写为“Met”或“M”，在所有后生动物中它是一种必需氨基酸。与半胱氨酸一起，甲硫氨酸是两个含硫蛋白原氨基酸之一。对人而言是唯一的含硫必需氨基酸，由MRNA上担任起始密码子的AUG密码子编码。甲硫氨酸最早由美国生物化学约翰·霍华德·穆勒于1921年分离提纯。
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高丝氨酸是一种α-氨基酸，化学式为HO2CCHCH2CH2OH。l-高丝氨酸并非由DNA编码的氨基酸。它和丝氨酸的区别在于主链上插入了桥联亚甲基。高丝氨酸或其对应内酯，是溴化氰裂解甲硫氨酸的反应产物之一。
甲硫氨酸腺苷转移酶是一种催化甲硫氨酸与三磷酸腺苷合成S-腺苷甲硫氨酸的酶。
肉碱 ，或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及甲硫氨酸两种氨基酸合成产生。肉碱存在有两个立体异构：包括有生物活跃的L-肉碱，以及其非生物活跃的对映异构体D-肉碱。以化学方式合成，同时存在L和D两种肉碱的化合物，则一般以“DL-肉碱”的形式标示。在中国，L-肉碱有一个更常见的商品名称：左式肉碱或左旋肉碱。
N-甲酰甲硫氨酸是一种存在于细菌及相关的真核生物细胞器中的蛋白氨基酸。它是氨基酸甲硫氨酸的衍生物，其中一个酮被加到原甲硫氨酸的氨基上。他专门用于蛋白质合成的起始阶段，之后它可被移除。
肉碱 ，或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及甲硫氨酸两种氨基酸合成产生。肉碱存在有两个立体异构：包括有生物活跃的L-肉碱，以及其非生物活跃的对映异构体D-肉碱。以化学方式合成，同时存在L和D两种肉碱的化合物，则一般以“DL-肉碱”的形式标示。在中国，L-肉碱有一个更常见的商品名称：左式肉碱或左旋肉碱。
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肉碱 ，或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及甲硫氨酸两种氨基酸合成产生。肉碱存在有两个立体异构：包括有生物活跃的L-肉碱，以及其非生物活跃的对映异构体D-肉碱。以化学方式合成，同时存在L和D两种肉碱的化合物，则一般以“DL-肉碱”的形式标示。在中国，L-肉碱有一个更常见的商品名称：左式肉碱或左旋肉碱。
肉碱 ，或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及甲硫氨酸两种氨基酸合成产生。肉碱存在有两个立体异构：包括有生物活跃的L-肉碱，以及其非生物活跃的对映异构体D-肉碱。以化学方式合成，同时存在L和D两种肉碱的化合物，则一般以“DL-肉碱”的形式标示。在中国，L-肉碱有一个更常见的商品名称：左式肉碱或左旋肉碱。
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