甲醚 编辑
二甲醚又称作甲醚、甲氧基甲烷,是最简单的脂肪。它是二分子甲醇脱水缩合的衍生物。室温下为无色、无毒,有轻微醚香味的气体或压缩液体。是一种重要的有机化工产品和化学中间体。
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二甲基硫醚,是最简单的硫醚化合物。结构、性质与甲醚类似。常温下为无色挥发性液态。有着如海鲜般特殊气味物质。在自然界中,常由蛋白质的分解产生。这也是海鲜腥味的来源之一。
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