番茄肉酱 编辑
蕃茄肉酱，或音译为波隆那肉酱，是发源于意大利波隆那，以肉为主原料，并搭配芳香食材制作的酱，通常还会加入番茄，搭配义式面食一起食用。为意大利语肉酱的意思。
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在意大利饮食， 意式肉酱是一种意式面食经常使用的肉酱。意式肉酱由阿尔伯特阿尔维斯，发明于18世纪。最典型的是番茄肉酱。其他有那不勒斯酱或巴里酱。