义式面食 编辑
意式面食,泛指所有源自意大利面食。在意大利,一般会用“Pasta”来称呼各种由面粉、有时或会加入鸡蛋。狭义的意式面体是由杜林面粉所制,广义则可包括由其他谷物为原料所制成的面体。
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意大利面树恶作剧是英国广播公司时事节目《广角镜》,在1957年4月1日播放的一则长约三分钟恶作剧报导。报告说瑞士南部一户家庭意大利面丰收,从树上可以采摘意大利面。播放当时的英国,意大利菜尚未流行,意大利面被视为是“异域美食”,有部分英国人不知道意大利面是由面粉及水制成的义式面食。估计当时有800万人在当日观看了此报导,并有数百人致电英国广播公司想确认事件的真实性,还有人询问怎样在自家种植意大利面树。这个骗局后来被CNN称为“史上有良好声誉的新闻机构发布的最成功骗局”。
培根蛋面,通常仅称“卡邦尼”,是一种义式面食,常见材料包括蛋、乳酪、培根及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条,但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带,更明确的说法则是该地的中心都市罗马,出现时代则为20世纪中叶。
辣豆酱是一道辣味炖菜,源自墨西哥北部和德洲南部,传统的主要食材是牛肉和辣椒,也时常加入蕃茄和腰豆,其他常见的材料有蒜头、洋葱、孜然、胡萝卜、芹菜、玉米等。食用时可能可能加上酸奶油和乳酪,通常搭配玉米饼、米饭、或单独食用,也可以搭配薯条、义式面食或墨西哥粽当作酱料。
辣豆酱是一道辣味炖菜,源自墨西哥北部和德洲南部,传统的主要食材是牛肉和辣椒,也时常加入蕃茄和腰豆,其他常见的材料有蒜头、洋葱、孜然、胡萝卜、芹菜、玉米等。食用时可能可能加上酸奶油和乳酪,通常搭配玉米饼、米饭、或单独食用,也可以搭配薯条、义式面食或墨西哥粽当作酱料。
培根蛋面,通常仅称“卡邦尼”,是一种义式面食,常见材料包括蛋、乳酪、培根及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条,但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带,更明确的说法则是该地的中心都市罗马,出现时代则为20世纪中叶。
培根蛋面,通常仅称“卡邦尼”,是一种义式面食,常见材料包括蛋、乳酪、培根及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条,但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带,更明确的说法则是该地的中心都市罗马,出现时代则为20世纪中叶。
培根蛋面,通常仅称“卡邦尼”,是一种义式面食,常见材料包括蛋、乳酪、培根及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条,但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带,更明确的说法则是该地的中心都市罗马,出现时代则为20世纪中叶。
培根蛋面,通常仅称“卡邦尼”,是一种义式面食,常见材料包括蛋、乳酪、培根及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条,但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带,更明确的说法则是该地的中心都市罗马,出现时代则为20世纪中叶。
培根蛋面,通常仅称“卡邦尼”,是一种义式面食,常见材料包括蛋、乳酪、培根及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条,但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带,更明确的说法则是该地的中心都市罗马,出现时代则为20世纪中叶。
蕃茄肉酱,或音译为波隆那肉酱,是发源于意大利波隆那,以肉为主原料,并搭配芳香食材制作的酱,通常还会加入番茄,搭配义式面食一起食用。为意大利语肉酱的意思。