白汁 编辑
，或音译作贝夏媚酱，是一种基本酱汁。
1
相关
干酪白汁，亦音译作莫尔奈酱，是一种由白汁加入切碎或磨碎的干酪煮成的西酱。干酪白汁用的干酪，通常是由一半的格吕耶尔芝士和一半的帕马森干酪，但亦可用其他不同变化组合的格吕耶尔芝士、埃文达芝士或白色切达干酪。
千层面，又名宽条面，是一种面食，特点是用多张宽如手帕的大面皮叠起来，内层夹上多种成分如干酪、意式肉酱、蔬菜，经焗制调味而成，顶层可覆盖碎奶酪。烘制而成，然后切成二三寸见方的小块分食。水分非常大。意大利人一般称之为Lasagne ，此字源自希腊文Lasanon，后来被罗马人引申成煮食炉，意大利人再借用此字指千层面，有时亦会叫作Lasagne al forno，多会配合莫萨里拉干酪、帕马森干酪或利可他乳水乳酪，而且有许多食谱会加入白汁作为调味。
千层面，又名宽条面，是一种面食，特点是用多张宽如手帕的大面皮叠起来，内层夹上多种成分如干酪、意式肉酱、蔬菜，经焗制调味而成，顶层可覆盖碎奶酪。烘制而成，然后切成二三寸见方的小块分食。水分非常大。意大利人一般称之为Lasagne ，此字源自希腊文Lasanon，后来被罗马人引申成煮食炉，意大利人再借用此字指千层面，有时亦会叫作Lasagne al forno，多会配合莫萨里拉干酪、帕马森干酪或利可他乳水乳酪，而且有许多食谱会加入白汁作为调味。
千层面，又名宽条面，是一种面食，特点是用多张宽如手帕的大面皮叠起来，内层夹上多种成分如干酪、意式肉酱、蔬菜，经焗制调味而成，顶层可覆盖碎奶酪。烘制而成，然后切成二三寸见方的小块分食。水分非常大。意大利人一般称之为Lasagne ，此字源自希腊文Lasanon，后来被罗马人引申成煮食炉，意大利人再借用此字指千层面，有时亦会叫作Lasagne al forno，多会配合莫萨里拉干酪、帕马森干酪或利可他乳水乳酪，而且有许多食谱会加入白汁作为调味。
鸡皇是起源自法国的鸡肉料理，将鸡肉配以蘑菇、蔬菜和白汁，当地通常会佐以面包及意式面食。这道菜传到东亚地区，通常则佐以白饭，即鸡皇饭。
鸡皇是起源自法国的鸡肉料理，将鸡肉配以蘑菇、蔬菜和白汁，当地通常会佐以面包及意式面食。这道菜传到东亚地区，通常则佐以白饭，即鸡皇饭。
干酪白汁，亦音译作莫尔奈酱，是一种由白汁加入切碎或磨碎的干酪煮成的西酱。干酪白汁用的干酪，通常是由一半的格吕耶尔芝士和一半的帕马森干酪，但亦可用其他不同变化组合的格吕耶尔芝士、埃文达芝士或白色切达干酪。
干酪白汁，亦音译作莫尔奈酱，是一种由白汁加入切碎或磨碎的干酪煮成的西酱。干酪白汁用的干酪，通常是由一半的格吕耶尔芝士和一半的帕马森干酪，但亦可用其他不同变化组合的格吕耶尔芝士、埃文达芝士或白色切达干酪。
干酪白汁，亦音译作莫尔奈酱，是一种由白汁加入切碎或磨碎的干酪煮成的西酱。干酪白汁用的干酪，通常是由一半的格吕耶尔芝士和一半的帕马森干酪，但亦可用其他不同变化组合的格吕耶尔芝士、埃文达芝士或白色切达干酪。
干酪白汁，亦音译作莫尔奈酱，是一种由白汁加入切碎或磨碎的干酪煮成的西酱。干酪白汁用的干酪，通常是由一半的格吕耶尔芝士和一半的帕马森干酪，但亦可用其他不同变化组合的格吕耶尔芝士、埃文达芝士或白色切达干酪。