白芝麻 编辑
脂麻，俗作芝麻，别名巨胜、苣蕂、油麻，有时讹称胡麻，是脂麻科脂麻属植物。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区，在温带地区也有种植。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。
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澎湖黑糖糕，为台湾澎湖县风味独特的黑糖制糕点，主要的原料为黑糖、水、低筋面粉、树薯粉、泡打粉、小苏打、白芝麻等，在台湾日治时期由冲绳县的琉球粿加以改良而来，发明人为马公市糕饼师傅陈克昌。
澎湖黑糖糕，为台湾澎湖县风味独特的黑糖制糕点，主要的原料为黑糖、水、低筋面粉、树薯粉、泡打粉、小苏打、白芝麻等，在台湾日治时期由冲绳县的琉球粿加以改良而来，发明人为马公市糕饼师傅陈克昌。
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，是一种卷状寿司饭卷，材料一般以黄瓜、蟹柳、酪梨加上蛋黄酱，并以紫菜卷制而成，然后在外层的米饭洒上白芝麻或鱼子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上，再反转以紫菜的一面向内包裹着材料，故此类卷寿司被称为反卷或里卷。