母乳，又称人乳、妈妈奶，为产后妇女乳房产生的乳水，用于哺育婴儿，世界卫生组织亦推荐用母乳母乳哺育六个月以下的婴儿，乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等
食物是为生物提供营养的物质，来源通常是植物、动物、菌类，包含着维生所需的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等，能够借由进食或饮用为生物提供营养、维持生命或愉悦的物质。生物消化食物后，被生物的细胞同化，提供能量，维持生命及刺激成长。
主食是指传统上餐桌上的主要食物，也是人类维系生命所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及马铃薯、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。
食物是为生物提供营养的物质，来源通常是植物、动物、菌类，包含着维生所需的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等，能够借由进食或饮用为生物提供营养、维持生命或愉悦的物质。生物消化食物后，被生物的细胞同化，提供能量，维持生命及刺激成长。
光合作用，是植物、藻类等生产者和某些细菌，利用光能把二氧化碳、水或硫化氢变成碳水化合物的过程。可分为产氧光合作用和不产氧光合作用。光合作用会因为不同环境，改变反应速率。
双糖是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的一种碳水化合物。二糖和单糖一样可溶于水。常见的双糖为蔗糖、乳糖、麦芽糖。蔗糖是由葡萄糖和果糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，麦芽糖则是由两分子的葡萄糖所组成。
双糖是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的一种碳水化合物。二糖和单糖一样可溶于水。常见的双糖为蔗糖、乳糖、麦芽糖。蔗糖是由葡萄糖和果糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，麦芽糖则是由两分子的葡萄糖所组成。
糖脂是通过糖苷键连接的碳水化合物的脂质。它们的作用是保持膜的稳定性并促进细胞识别。 在所有真核生物细胞膜的表面上发现这些碳水化合物。它们从磷脂双层延伸到细胞外的含水环境中; 磷脂双层作为特定化学物质的识别位点，有助于保持膜的稳定性并使细胞彼此附着以形成组织。
乳杆菌属即为乳酸杆菌，是一种存在于人类体内的益生菌。乳杆菌因能够将碳水化合物发酵成乳酸而得名，可用于制造优酪乳、干酪、德国酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌和其他发酵。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此酸奶被视为健康食品。
食物是为生物提供营养的物质，来源通常是植物、动物、菌类，包含着维生所需的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等，能够借由进食或饮用为生物提供营养、维持生命或愉悦的物质。生物消化食物后，被生物的细胞同化，提供能量，维持生命及刺激成长。
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