费尔南德·波因特，出生于法国勃艮第-弗朗什-孔泰大区索恩-卢瓦尔省的卢昂，是一名法式料理的厨师，是米其林指南三星评鉴的首批主厨之一，也被认定新潮烹调的重要推手。
米其林公司是一家总部设于法国克莱蒙费朗的轮胎生产商，该公司是法国最大、全球第二的轮胎及橡胶制品制造商，亦以《米其林指南》及米其林餐厅评分驰名。吉祥物必比登。
阿兰·查佩尔出生于法国奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区罗讷省的里昂，是米其林指南三星评鉴、实践法式料理新潮烹调主义的厨师。
弗朗索瓦·毕斯出生于法国奥弗涅-隆-阿尔卑斯大区上萨瓦省的塔卢瓦尔，是一位米其林指南三星评鉴的法式料理厨师。
戈和米约是由两位法国记者兼美食评论家：亨利·戈、克里斯蒂安·米约，于1972年创立的美食指南，和米其林指南一样，戈和米约指南，他们对于餐厅的评论，会带来实质的商业影响力，自1996年起，知名美食评论家马克·埃斯凯雷担任主编迄今。
西递是安徽省南部黟县东南西递镇的一个村庄。西递村于1986年定为安徽省重点文物保护单位，2001年由中华人民共和国国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。2000年11月30日在澳大利亚凯恩斯召开的联合国教科文组织第24届世界遗产委员会会议作出决定，将中国皖南古村落西递、宏村列入世界文化遗产名录，这是首次把民居列入世界遗产名录。2003年10月8日公布被批准为首批中国历史文化名村；2011年被评为国家5A级旅游景区。米其林指南也称赞这里拥有独特建筑风格的精美房屋，将西递评为最高的强烈推荐级别。
神秘顾客，早于1940年已经开始用来评核员工的服务质素。除了是市场调查公司用作评核服务质素或收集特定产品和服务的信息的工具外，也是一部分机构进一步实践及提高整体零售行业服务水平之目标，及测试后颁奖表扬一些服务出众之杰出零售机构，例如《米其林指南》会派出神秘客到受评餐厅消费用餐。
戈登·詹姆斯·拉姆齐，大英帝国勋章 ，英国厨师、美食评论家、餐厅老板和电视名人。 以毒舌出名，时下全世界知名度最广泛的料理名人之一，被喻为“地狱厨神”。他的餐厅目前拥有八颗米其林指南，而迄今为止，他的餐厅曾累计获得过十八颗星之多。
弗雷德里克·安东出生在法国大东部大区默尔特-摩泽尔省首府的南锡，是一名厨师、法国最佳工匠奖得主、自2007年起，位于巴黎十六区的餐厅前卡特兰获得米其林指南三颗星评鉴、2020年起位于埃菲尔铁塔2楼的餐厅儒勒·凡尔纳也获得米其林指南一星评鉴。
西递是安徽省南部黟县东南西递镇的一个村庄。西递村于1986年定为安徽省重点文物保护单位，2001年由中华人民共和国国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。2000年11月30日在澳大利亚凯恩斯召开的联合国教科文组织第24届世界遗产委员会会议作出决定，将中国皖南古村落西递、宏村列入世界文化遗产名录，这是首次把民居列入世界遗产名录。2003年10月8日公布被批准为首批中国历史文化名村；2011年被评为国家5A级旅游景区。米其林指南也称赞这里拥有独特建筑风格的精美房屋，将西递评为最高的强烈推荐级别。
Mini wiki
