红凤菜 编辑
红凤菜，又名红菜、补血菜，是菊科千里光族菊三七属的药用植物。叶片背面呈紫红色，正面呈深绿色，叶肉厚，含水量高，含花青素。分布在日本、缅甸、尼泊尔、台湾、不丹、印度以及中国大陆的广东、广西、四川、云南、贵州等地，生长于海拔600米至1,500米的地区，多生长于山坡林下、岩石上和河边湿处，现在也人工栽培作为食用蔬菜，营养丰富。在台湾被誉为“补血菜”；在中国大陆，又俗称“血皮菜”，中国北方很多人将它误认为紫背天葵；在日本常用于制作蔬菜沙拉和天麸罗。
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菊三七属是菊目菊科下的属，该属下的物种主要分布在亚洲地区，有一个共同点是叶子背面或边缘通常呈紫色，比较知名的有紫绒三七，还有红凤菜、白凤菜是营养丰富的食用蔬菜，但是此两种与菊三七、尼泊尔菊三七、和昭和草虽都可食用，但是食用过多会有生物碱中毒现象产生。
菊三七属是菊目菊科下的属，该属下的物种主要分布在亚洲地区，有一个共同点是叶子背面或边缘通常呈紫色，比较知名的有紫绒三七，还有红凤菜、白凤菜是营养丰富的食用蔬菜，但是此两种与菊三七、尼泊尔菊三七、和昭和草虽都可食用，但是食用过多会有生物碱中毒现象产生。
菊三七属是菊目菊科下的属，该属下的物种主要分布在亚洲地区，有一个共同点是叶子背面或边缘通常呈紫色，比较知名的有紫绒三七，还有红凤菜、白凤菜是营养丰富的食用蔬菜，但是此两种与菊三七、尼泊尔菊三七、和昭和草虽都可食用，但是食用过多会有生物碱中毒现象产生。