瓜箪酒是湖南江华县出产的一种历史悠久的中国烧酒，是种由当地世代瑶族所酿的民族特色酒。瓜箪酒乃用大米、糯米、玉米、小米、高粱、红薯等杂粮作主料，以入选永州市非物质文化遗产的传统酿造工艺先一起浸泡、蒸煮；再拌入以山药制成的酒曲入缸压实进行固态发酵，再经冷却、压榨、过滤、蒸馏、陈窖等工序经数月至半年酿成。饮用时，传统上将酒兑开水或煮热，再用葫芦瓢盛入碗内饮用。当地人称葫芦瓢为瓜箪，遂以此命名所酿之酒，流传迄今。
济扶岛是在大韩民国京畿道华城市西新面济扶里的一个岛，一天两次由于涨潮和退潮海面被裂开，现在有铺路可以用车辆来往。这岛离松桥里有2.3公里距离。一个月一次海面从0点到第二天0点一直开着。这岛的面积是约0.971平方公里，济扶岛的大部分都是平地，中央有最高的峰，高度为62.5米，1月平均气温为－3.5℃，8月的平均气温为26℃，年间降水量为1,200毫米。济扶岛里有150个家庭700个人在生活，他们大部分从事农业和渔业，主要的农作物为大米、大麦、豆、红薯、大蒜等，主要海产物为鲈鱼、鲻鱼、海鳗等，而养殖牡蛎和紫菜。这岛里有1个警察局和1个小学。
阿部将翁，日本医生及植物学家，专攻本草学，并且研究江户地区甘蔗、棉花、胡萝卜和红薯，以及药用植物栽种。他的著作《采药》与《三百集录》等详细介绍其研究成果。
酸辣粉是流行于中国南方的一种小吃，主要由红薯粉组成。
苕酥是宜昌、鄂西、重庆一带的小吃。由四川小吃苕酥糖演变而来。“苕”在四川、湖北的方言中是指红薯的意思，苕酥是以红薯为主料，加入部分糯米，制成微小颗粒，由鸡蛋浆粘合在一起制成。做法类似北方的萨其马，但原料和口味相差很多。
羊羔肉，回族食品，由著名的靖远羊作主料，辅以干辣椒、红薯粉条及少量蔬菜，烧制而成。羊肉极嫩。主食为白皮面，加羊肉汤汁。
番粉圆，又名山粉圆、茹粉包、地瓜包等，是中国浙江省台州市一带的一种特色点心，主要以在玉环市、温岭市一带较流行。番粉圆以红薯制成。包上馅料后烹煮，成品晶莹剔透，有较高的营养成分。番粉圆还在中国·玉环海岛文化节上被评为“玉环特色点心”。
时令食物是指一年中丰收数量最多、味道最好的特定食物。大部分食物普遍都在丰收后直接食用最好，但仍存在一些例外：例如，红薯在丰收后会放置一段时间再食用。此外，时令食物也满足了那些喜爱低卡食物的人群，这种食物能有效减少因食品消耗、食物里程等所导致的温室气体的排放量。
无极白酒是河北无极县出产的中国烧酒，源于当地民间已有逾百年历史的原自酿自饮之酒。改革开放后县民除自酿自饮外，也有市售。无极白酒为纯粮为原料，以入选石家庄非物质文化遗产的传统工艺酿造而成，产品除高粱酒、五粮酒、荞麦酒、大麦酒、红枣酒外，近年又开发出了红薯酒。无极白酒的生产现零散分布于多为小型企业的当地私人小酒坊，因此普遍有资金局限之困境而难以大规模批量化生产，所以此酒为一地方品牌，产品虽有销售至外地，但主要市场绝大在本地。
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