组氨酸 编辑
组氨酸简写为His或H，α氨基酸结合咪唑官能团。是存在于蛋白质之中最普遍的20种氨基酸之一。初以为只针对婴幼儿是必需的，较长期的研究表明，它也是成年人必不可少的必需氨基酸。等电点为7.59，是碱性氨基酸，生理条件下带正电荷。他的合成密码子为 CAU 及 CAC。组氨酸在1896年由德国医师艾布瑞契·科塞尔首次分离出来。
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组氨酸解氨酶在人体中是一种由HAL基因编码的酶。组氨酸解氨酶将组氨酸转变为氨与尿刊酸。
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焦碳酸二乙酯，分子式C6H10O5，在生物实验室中被用来灭活水和实验用具上的核糖核酸酶。其原理是共价修饰组氨酸、赖氨酸、半胱氨酸和酪氨酸残基。
水一般用0.1%DEPC在37°C下处理至少2小时，然后灭菌至少15分钟以灭活残留的DEPC。
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