绿豆糕 编辑
绿豆糕,是一种以绿豆为原料制作的糕点小吃。在中国,绿豆糕按口味分为京式、苏式和扬式。京式绿豆糕不添加油脂,又称“干豆糕”。苏州式和扬州式的绿豆糕添加油脂,口感松软细腻。
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迈索尔甜点最初称为Mysuru Paaka是一种以酥油为底的印度甜食。它起源于印度卡纳塔克邦的迈索尔。它由大量的酥油、食糖、鹰嘴豆粉制作而成,也经常加入豆蔻。 这个甜点的质地类似于绿豆糕或乳脂软糖。
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郭元益,台湾食品公司,以糕饼制作的老字号闻名。最早于1867年开设饼铺,亦为数代经营的家族生意百年老店。主要制作结婚喜饼、凤梨酥、绿豆糕、蛋黄酥、月饼等各种糕饼。
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