肉酱意粉 编辑
蕃茄肉酱，或音译为波隆那肉酱，是发源于意大利波隆那，以肉为主原料，并搭配芳香食材制作的酱，通常还会加入番茄，搭配义式面食一起食用。为意大利语肉酱的意思。
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免治，此词来自英语的Mince，即是将肉类切碎、剁碎或绞碎，做成免治肉的意思。免治肉可加工成香肠、肉饼及汉堡排，也可做成许多菜式，如肉酱意粉、鞑靼牛肉及卤肉饭等。“免治”尚有其他解释，例如免除治理、免除清洁、自行清洁的意思，并引申出免治马桶。