在化学中，胶体又称胶状分散体是一种均匀混合物，是非均相的，在胶体中含有两种不同相态的物质，被分散的物质称为分散相，另一种连续分布的物质称为分散介质。分散的一部分可以是由许多原子或分子组成的有界面的粒子，大小介于1nm到100nm之间，也可以是没有相界面的大分子或胶束，前者称为溶胶，后者称为高分子溶液或缔合胶体。
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，是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。
，是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。
，是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。
，是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。
翼手龙属又名翔指翼龙，是翼龙目的代表属之一，为第一个被命名的翼龙类。生活在侏罗纪晚期，它们是肉食性动物，可能猎食鱼类与其他小型动物。如同所有翼龙类，翼手龙的翼膜由皮与肌肉构成，从它的最后一根手指延展到它的身体。翼的内部由胶质纤维支撑，外部由角质脊状物支撑。化石分布极其广泛，已在欧洲、非洲等地发现。翼手龙的学名在希腊文意思为“有翼的手指”，指的是它的翼由一个巨大手指支撑。
，是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。
，是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。
革龟，也称为棱皮龟，是龟鳖目中体型最大的动物，也是所有海龟中最大的，最大体长可达3米，龟壳长2米余；体重可达1吨。棱皮龟的龟甲并非纯粹的骨头，全部软化成胶质，硬度不如一般乌龟，因此导致很多肉食海洋动物会以它为食。
相扑火锅是日本锅料理的一种，原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出来的料理，现在亦成为大众饮食之一。相扑火锅的特色为分量大、内容丰富。相扑力士可以一人吃一锅甚至更多，但一般民众则通常多人共食一锅。有许多相扑力士在退役后便经营相扑火锅店。相扑火锅的吃法跟材料一般火锅一样，但是有在吃完后会加入宽粉条吃完后再加入白饭的三次吃法。相扑火锅和一般火锅的差别是，相扑火锅内含较多的蛋白质和胶质。
相扑火锅是日本锅料理的一种，原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出来的料理，现在亦成为大众饮食之一。相扑火锅的特色为分量大、内容丰富。相扑力士可以一人吃一锅甚至更多，但一般民众则通常多人共食一锅。有许多相扑力士在退役后便经营相扑火锅店。相扑火锅的吃法跟材料一般火锅一样，但是有在吃完后会加入宽粉条吃完后再加入白饭的三次吃法。相扑火锅和一般火锅的差别是，相扑火锅内含较多的蛋白质和胶质。
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