脯胺酸 编辑
脯氨酸是一个α-氨基酸，又是一个环状氨基酸，20个DNA编码的其中之一。虽然属于蛋白氨基酸，并不是伯胺而是仲胺，因此具有特殊构象刚性，影响肽的二级结构。其对应密码子为CCU，CCC，CCA和CCG。
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丙胺酸胺肽酶是由ANPEP基因编码的一个第二型整合蛋白，为一金属蛋白酶。此蛋白可分解蛋白质N端除脯胺酸以外的氨基酸，在小肠微绒毛细胞中可完成蛋白质分解的最后步骤，此外在巨噬细胞、树突细胞等免疫细胞中此蛋白还有许多功能，参与许多讯息传递途径，包括将荷尔蒙、细胞激素和趋化因子等多肽N端的氨基酸切除以调控其活性，以及一些与其蛋白酶活性无关的功能，如与受体结合或本身作为受体等。
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