甘油三酯，亦作，俗称油脂，是甘油的 3个羟基分别和 3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，属酯有机化合物。甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。
甘油三酯，亦作，俗称油脂，是甘油的 3个羟基分别和 3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，属酯有机化合物。甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。
甘油三酯，亦作，俗称油脂，是甘油的 3个羟基分别和 3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，属酯有机化合物。甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。
酸酐，是具有两个酰基键合于同一氧原子上的有机化合物。
称为“酐”的原因因为它是由两个羧酸脱水缩合而成。若两侧酰基由同种羧酸衍生而来则称为对称酸酐，分子式可表达为：2O。对称酸酐命名取决于相应羧酸命名，即词缀“酸”改为“酸酐”。 因此2O称为：“乙酸酐”。混合酸酐以两侧酰基分别对应的羧酸命名，如：甲酸乙酸酐。低级酸酐遇水水解，但高级酸酐不溶于水。
甘油三酯，亦作，俗称油脂，是甘油的 3个羟基分别和 3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，属酯有机化合物。甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。
肽键是一分子氨基酸的α－羧基和另一分子氨基酸的α－胺基脱水缩合形成的酰胺键，即
−
CO
−
NH
−
{\displaystyle {\ce {-CO-NH -}}}
，为连结两单体氨基酸之共价键，氨基酸借肽键联结成多肽链。由于共振而无法自由旋转，具部分双键特性。
多酸是指多个金属含氧酸分子，如钼酸、钒酸等，通过脱水缩合成含氧酸簇状化合物。其中心元素以5族元素/6族元素为主，比如钼、钨、钒、铌、钽等，每个金属原子和氧元素形成配位化合物多面体，然后各多面体通过公用氧原子形成较大的堆砌结构，即多酸类化合物。上述金属原子的配位多面体有很强的缩聚倾向，因此可以形成非常庞大的无机阴离子，例如{Mo368}分子、{Mo176}分子。
甘油三酯，亦作，俗称油脂，是甘油的 3个羟基分别和 3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，属酯有机化合物。甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。
多酸是指多个金属含氧酸分子，如钼酸、钒酸等，通过脱水缩合成含氧酸簇状化合物。其中心元素以5族元素/6族元素为主，比如钼、钨、钒、铌、钽等，每个金属原子和氧元素形成配位化合物多面体，然后各多面体通过公用氧原子形成较大的堆砌结构，即多酸类化合物。上述金属原子的配位多面体有很强的缩聚倾向，因此可以形成非常庞大的无机阴离子，例如{Mo368}分子、{Mo176}分子。
酸酐，是具有两个酰基键合于同一氧原子上的有机化合物。
称为“酐”的原因因为它是由两个羧酸脱水缩合而成。若两侧酰基由同种羧酸衍生而来则称为对称酸酐，分子式可表达为：2O。对称酸酐命名取决于相应羧酸命名，即词缀“酸”改为“酸酐”。 因此2O称为：“乙酸酐”。混合酸酐以两侧酰基分别对应的羧酸命名，如：甲酸乙酸酐。低级酸酐遇水水解，但高级酸酐不溶于水。
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