臧健和 编辑
臧健和是一位出生于山东的香港女性企业家，为香港冷冻面食品牌“湾仔码头”水饺创办人。并曾担任山东省第八、第九、第十届政协委员、香港山东商会副会长、山东大学校董等公职。
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湾仔码头水饺是香港及美国品牌，主要贩售急冻食品，以水饺最为著名。创办人为企业家臧健和。现时公司获通用磨坊旗下的品食乐入股。
湾仔码头水饺是香港及美国品牌，主要贩售急冻食品，以水饺最为著名。创办人为企业家臧健和。现时公司获通用磨坊旗下的品食乐入股。
《水饺皇后》是香港电视广播有限公司制作的电视剧，以湾仔码头创办人臧健和之水饺事业发展为蓝本，由陈松伶、何宝生及黎耀祥领衔主演，监制张乾文，全剧共20集，1995年6月在无线电视翡翠台首播。