花茶 编辑
花茶是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶吸收香味后再把干花筛除，以此方法制成的茶叶，并不是拿花瓣做成茶。花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱。
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北京张一元茶叶有限责任公司，是北京老字号茶业企业，始建于清朝光绪二十六年，已有百余年的历史。茶庄经营各种茶叶300余种，可以满足不同消费者的需求，其中以张一元花茶最出名。张一元茉莉花茶制作技艺被列入 国家级非物质文化遗产名录 VIII 147。
菊普是在香港及广东一带茶楼中流行的一种饮料，主要是以普洱茶叶加上杭菊冲泡成的花茶。
茉莉花茶是属于花茶类和再加工茶的一种，又称为茉莉香片，简称香片。制作材料为茶叶以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。
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