苯丙酮尿症 编辑
苯丙酮尿症，又称苯酮尿症，是一种遗传性代谢缺陷，肇因于苯丙氨酸这种氨基酸的代谢能力下降。如果不接受治疗，苯丙酮尿症可能引起智能障碍、癫痫发作、带来行为问题以及精神疾患；患者可能也会带有发霉气味跟较浅的肤色。如果产妇患者没有好好接受治疗，可能会带给婴儿心脏疾病、小头畸形，或导致婴儿出生体重过低。
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低蛋白饮食，是指当身体不能有效排除代谢废物时，透过调整饮食当中蛋白质的摄取，达到减少代谢废物累积、延缓疾病恶化的作用。主要用于先天代谢疾病，如苯丙酮尿症与高胱胺酸尿症；同时也适用于肝肾功能差的病患。在降低蛋白质摄取时，同时也必须维持身体必须营养素：因为摄取过少蛋白质可能会影响钙离子的恒定，进而增加骨折的风险；在肝脏疾患当中也会影响氮离子的平衡。