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低蛋白饮食
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低蛋白饮食,是指当身体不能有效排除
代谢
废物时,透过调整饮食当中
蛋白质
的摄取,达到减少代谢废物累积、延缓疾病恶化的作用。主要用于先天代谢疾病,如
苯丙酮尿症
与
高胱胺酸尿症
;同时也适用于
肝
肾
功能差的病患。在降低蛋白质摄取时,同时也必须维持身体必须营养素:因为摄取过少蛋白质可能会影响钙离子的恒定,进而增加
骨折
的风险;在肝脏疾患当中也会影响氮离子的平衡。
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